Një ëmbëlsirë e mrekullueshme e bërë nga gjizë e lehtë dhe manaferrat e freskëta të egra. Nga të gjitha ëmbëlsirat me gjizë, kjo byrek i hapur është një nga më të thjeshtë dhe më të shijshëm.
Është e nevojshme
- - 150 g gjalpë;
- - 250 sheqer vanilje;
- - 5 copë. vezë pule;
- - 300 g miell premium;
- - 1 kompjuter. një qese pluhur pjekje (mund të përdoret sode);
- - 650 g gjizë me pak yndyrë;
- - 100 g niseshte patate;
- - 20 g sheqer krem;
- - 350 g mjedra të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të përdorni ndonjë manaferra të egër për të bërë këtë tortë, por mjedrat ose luleshtrydhet e egra janë më të mirat. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të manave të ndryshme për të krijuar një kokrra të kuqe të përziera. Renditni mjedrat për byrek, hiqni gjethet dhe degëzat shtesë, nëse ka.
Hapi 2
Zbutni pak gjalpin dhe përzieni në një filxhan sheqer vanilje. Rrahni një vezë, shtoni miell dhe pluhur pjekje në të. Nëse nuk ka pluhur pjekjeje, mund të merrni pak sodë buke, vetëm së pari duhet të shuhet me uthull ose acid limoni. Përzieni gjalpë dhe brumë.
Hapi 3
Për vezët e mbetura, ndani të bardhat nga të verdhat. Përzieni të verdhat me sheqer dhe fërkojini mirë, mund të përdorni një pirun. Shtoni niseshte dhe gjizë në të verdhat. Përzieni gjithçka mirë. Në një blender rrahni të bardhat e vezëve me pak kripë. Rrihni derisa të bardhët të duken si shkumë. Shtoni të bardhat e rrahura të vezëve në gjizë dhe trazojini, pothuajse pa shtypur.
Hapi 4
Lërini disa manaferra për zbukurim, pjesa tjetër lyejeni së bashku me sheqerin në një blender. Vendosni brumin e mbështjellë në një enë pjekjeje, drejtoni anët, mbushni mbushjen dhe piqeni në një furrë të ngrohur mirë për një orë. Merrni byrekun e përfunduar, të freskët, derdhni me manaferrat, spërkatni me pluhur dhe zbukuroni me manaferrat e plotë.
