Mëngjesi i mëngjesit i shumicës së njerëzve në planet fillon me drithëra, sanduiçe ose vezë të rregullta të fërguara. Por në të vërtetë ka shumë mënyra për të përgatitur enët me vezë, dhe një nga këto mundësi - vezët e skuqura në ajër - është një mëngjes origjinal dhe i thjeshtë që do të kënaqë të gjitha familjet në fillim të një dite të re.
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 4 vezë
- - 1/4 filxhan djathë parmixhano të integruar
- - kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 230C. Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene. Nëse dëshironi, pergamena mund të lyhet me perime ose gjalpë.
Hapi 2
Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Vendosni të bardhat në një tas, dhe 4 të verdhë veze në gota të ndryshme të vogla.
Hapi 3
Me një mikser rrahni të bardhat e vezëve dhe kripën me shpejtësi të madhe për 2-3 minuta derisa të arrijnë majat e larta.
Hapi 4
Grijeni djathin parmixhano (ose një djathë tjetër të zgjedhur nga ju) në një rende të imët. Shtoni në të bardhat e vezëve të rrahura.
Hapi 5
Ndani të bardhat e vezëve të rrahura në 4 re dhe vendosini në letër pergamene. Bëni një prerje të vogël në qendër të secilës "re".
Hapi 6
Vendosni të bardhat e rrahura në një furrë të nxehtë dhe piqni për 3 minuta. Hiqeni fletën e pjekjes, vendosni me kujdes një të verdhë veze në secilën zgavër, kripë sipas dëshirës dhe dërgojeni përsëri në furrë për 3 minuta.
Një mënyrë tjetër është e mundur: të verdhat e vezëve vendosen në brazdat e të bardhave të rrahura të papërpunuara dhe pjata piqet derisa të gatuhet. Në këtë rast, koha e gatimit për vezët e fërguara mund të rritet në 10-15 minuta.
Hapi 7
Duke përdorur një shpatull, hiqni vezët e përfunduara nga letra pergamenë, transferoni në një pjatë. Për shijen tuaj, ju mund të spërkatni me bimë të copëtuara imët ose erëza të preferuara.
