Jam është një produkt i konservuar i bërë nga manaferrat, frutat dhe disa perime me sheqer. Një delikatesë e tillë është e këndshme për t’u ngrënë me çaj dhe pasta në mot të ftohtë. Dhe reçeli ka një numër vetish të dobishme, sepse manaferrat dhe frutat që e përbëjnë atë përmbajnë shumë lëndë ushqyese dhe vitamina.
Çfarë lloj reçeli është i shëndetshëm
Përkundër besimit popullor se çdo reçel forcon sistemin imunitar dhe ngop trupin me vitamina, jo çdo delikatesë e tillë është e dobishme. Pra, reçeli, i vluar gjatë zierjes, humbet shumicën e vitaminave të tij. Një pjatë, e zier disa herë, nuk i përmban fare. Gjë është se si rezultat i trajtimit të nxehtësisë, pothuajse të gjitha substancat e dobishme të përfshira në manaferrat dhe frutat vdesin. Kjo është arsyeja pse një reçel i tillë do të sjellë vetëm kënaqësi gastronomike, por nuk do të sjellë ndonjë përfitim.
Jam, i cili ishte gatuar pa ngrohje, është një çështje tjetër. Mban 98% të vitaminave, mineraleve dhe substancave biologjikisht aktive që janë pjesë e përbërësve të përdorur. Për ta përgatitur, mjafton të kaloni manaferrat ose frutat përmes një mulli mishi, dhe pastaj t'i përzieni me sheqer të grimcuar. Ruani një produkt të tillë vetëm në frigorifer ose në një bodrum të ftohtë dhe të errët.
Sigurisht, nuk mund ta përgatisni një bllokim të tillë për disa vjet më parë, por gjatë vitit mund ta përdorni me siguri me përfitime shëndetësore.
Përfitimet e llojeve të ndryshme të reçelit
Në radhë të parë për sa i përket përmbajtjes së lëndëve ushqyese është reçeli i mjedrës. Ky ushqim është i pasur me acid acetilsalicilik, kalcium, kalium, hekur dhe fibra. Ai gjithashtu përmban acid ellagjik, i cili neutralizon veprimin e kancerogjenëve në trup dhe ndihmon në parandalimin e rritjes së qelizave malinje. Reçeli i mjedrës në mënyrë efektive ul temperaturën, kështu që është i domosdoshëm për gripin dhe ftohjet, ndihmon në eliminimin e dhimbjeve të shpinës, përmirësimin e tretjes dhe heqjen e kapsllëkut.
E dobishme për ftohjet dhe bllokimin e djegies. Kjo kokrra të kuqe gjithashtu përmban acid acetilsalicilik dhe vitaminë C. Dhe kjo delikatesë pastron në mënyrë të përsosur trupin dhe ndihmon në përmirësimin e gjendjes së lëkurës.
Reçeli i rrushit të zi e ngop trupin me acid askorbik dhe një numër të madh elementësh gjurmë, siç janë hekuri dhe kalciumi. Shtë e domosdoshme për anemi, hipertension dhe helmim të trupit me përbërje të dëmshme, sepse ka shumë absorbues natyralë në rrush pa fara.
Për shkak të sasisë së madhe të sheqerit, reçeli nuk duhet të konsumohet në sasi të mëdha. Dhe është edhe më e padëshirueshme ta hani me produkte mielli dhe gjalpë.
Reçeli i shijshëm i qershisë është gjithashtu i pasur me vitamina, ndër të cilat ka shumë vitaminë B dhe acid folik, kjo e fundit është veçanërisht e nevojshme për gratë shtatzëna. Ai gjithashtu përmban elementë gjurmë si hekur, kobalt dhe bakër. Një delikatesë e tillë mban sistemin e qarkullimit të gjakut në rregull, forcon sistemin imunitar dhe ul nivelet e kolesterolit.
Reçeli i boronicës ia vlen të hahet për të forcuar vizionin dhe enët e gjakut. Për më tepër, një produkt i tillë përmirëson kujtesën dhe ka një efekt rinovues në trup. Përveç kësaj, reçeli i boronicës është i domosdoshëm për sëmundjet e sistemit gjenitourinar.
