Pijet me bazë mjalti kanë veti medicinale, shuajnë në mënyrë të përsosur etjen, mbushin trupin me substanca të dobishme. Sbitney është i mirë për dimrin, ndërsa në verë mund të shijoni pije të ftohta tonike.
Sbiten mjaltë
Në sezonin e ftohtë, një pije e nxehtë me mjaltë do të jetë shumë e dobishme, falë saj ju jo vetëm që mund të ngrohni, por edhe të kuroni një të ftohtë fillestar. Për të bërë sbiten, merrni përbërësit e mëposhtëm:
- 150 g mjaltë;
- 1.5 litra ujë;
- 100 g sheqer;
- 2 sytha karafili;
- 5 kokrra piper të zi;
- pluhur xhenxhefili në majë të një thike;
- 1 tsp kanellë;
- 1 tbsp. nenexhik i thatë.
Përzieni mjaltin me një gotë ujë dhe zieni, bëni të njëjtën gjë me sheqerin. Pastaj bashkoni ujë mjalti dhe shurup sheqeri, zieni lëngun në zjarr të ngadaltë për 10-15 minuta.
Zieni ujin e mbetur dhe zieni nenexhik, piper, kanellë, karafil dhe xhenxhefil në të për 2-3 minuta. Mbuloni enën me erëza me një kapak dhe lëreni të futet për 10 minuta. Kulloni infuzionin e përfunduar dhe derdhni atë në një përzierje të mjaltit dhe sheqerit, përzieni. Nxehtësia e sbiten pa vluar.
Kvas mjaltë
Ju mund të rrisni tonin e trupit në një ditë të nxehtë vere me ndihmën e kvas mjaltit. Kjo pije gjallëruese freskon këndshëm, shuan etjen dhe rikthen forcën. Mund ta përgatisni nga përbërësit e mëposhtëm:
- 9 litra ujë;
- 800 g mjaltë;
- 800 g rrush të thatë;
- 2 limona;
- 2 tbsp. miell thekre;
- 15 g maja.
Vlim uji dhe ftohtë, shtoni maja dhe miell në të, llokoçis mirë. Vendosni mjaltin, limonët dhe rrushin e thatë të prerë në feta të holla në një enë të madhe, mbushni gjithçka me ujë maja.
Vendosni kovën ose fuçinë në një vend të errët. Pas një dite, shtoni një litër ujë të ftohtë të zier në kvas dhe kullojeni atë përmes petës me napë. Derdhni pije në kanaçe, vendosni 4-5 rrush të thatë në secilën dhe vendosni në një vend të ftohtë. Kvas mjalti do të jetë plotësisht gati për tre ditë, duhet të konsumohet i ftohur.
Pije me vitamina
Ju mund të përmirësoni shëndetin tuaj me ndihmën e një pijeje vitaminë të bërë nga mjalti dhe hips. Nuk është e vështirë ta përgatisni për këtë që do t'ju duhet:
- 100 g hips të thatë të trëndafilit;
- 2 gota ujë;
- 2 tbsp. zemer
Shpëlajeni trëndafilin dhe mbusheni me ujë të valë, lëreni të futet për 10 orë. Kulloni infuzionin e përfunduar, shtoni mjaltë në të dhe përzieni.
Pije e ftohtë e bërë nga mjalti dhe limoni
Një pije e këndshme me lagështi limoni në mënyrë të përkryer lehtëson lodhjen dhe mbush trupin me vitaminë C. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhen ushqimet e mëposhtme:
- 3 limona;
- 150 g mjaltë;
- 1 litër.
Përzieni ujë me mjaltë dhe vendoseni në nxehtësi të ulët. Lani 2 limona dhe pritini në feta të holla. Vendosini në ujë të vluar me mjaltë për 3 minuta, lini pijen të futet për gjysmë ore. Pastaj kullojeni dhe bashkojeni me limonin e mbetur të prerë në pykë, pini të ftohur.
