Carambola është një frut ekzotik vendas në Azinë Juglindore me një aromë të ëmbël, paksa të athët. Shija e saj është diku midis kastravecit, mollës dhe frizit. Karambola është në formë të yllit në prerje tërthore, prandaj quhet fruta e yllit. Për shkak të pamjes së saj të pazakontë, shpesh përdoret si zbukurim për çdo tryezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hani karambolë si ëmbëlsirë, ose shërbejeni atë me vakte dhe pije të tjera. Për të shijuar shijen e një fruti të pjekur, zgjidhni fruta me një lëkurë të verdhë të ndritshme. Në mënyrë ideale, carambola ka një ngjyrë pak kafe rreth skajeve.
Hapi 2
Para se të shërbeni, pije carambola nën ujë të rrjedhshëm, duke pastruar me kujdes papastërtitë. Pritini frutat në feta të bukura të yjeve. Lëkurat dhe farat janë të ngrënshme, prandaj nuk ka nevojë të qëroni frutat.
Hapi 3
Bëni një sallatë të shijshme me fruta të yjeve dhe fruta të tjera tropikale. Ananasi, kivi, banania, rrushi, papaja, luleshtrydhet, mangot, agrumet shkojnë mirë me karambolën. Kjo sallatë mund të jetë erëza me lëng limoni të holluar, shurup, mjaltë ose nektar frutash. Sasi e vogël kokosit të integruar në sallatë për një aromë ekzotike.
Hapi 4
Shtoni fruta të yllit në një sallatë perimesh të bërë me marule, speca, qepë dhe avokado. Raporti i përbërësve në këtë pjatë është me shijen tuaj. Sezoni këtë sallatë me lëng limoni, shurup mjedre, ose uthull balsamike.
Hapi 5
Garnisni çdo pjatë me feta karambolë të copëtuara mjeshtërisht. Fruti mund të shërbehet me mish ose mish pule, si dhe me ëmbëlsira të ndryshme, siç është akullorja.
Hapi 6
Nëse dëshironi, bëni një salcë të pazakontë carambola që shkon mirë me mishin. Prisni frutat dhe përzieni ato me selino, rrikë, uthull dhe erëza. Shtoni lëng carambola në kokteje, përzieni me lëng portokalli, ananasi ose mange.
Hapi 7
Përdorni karambolën e papjekur si perime. Për shembull, bëni një merak duke e zierë me perime të tjera. Yjet e njelmët të gjelbërt mund të kriposen dhe të bëhen turshi. Patatet e pjekura, pelte dhe lëngjet bëhen nga të pjekurat.
