Jo gjithmonë në kuzhinë, midis pajisjeve të tjera për përgatitjen e ushqimit, ekziston një shkallë e kuzhinës. Por ndonjëherë bëhet e nevojshme të matni përbërësit sa më saktë që të jetë e mundur, dhe këtu metoda e zakonshme e matjes me sy mund të mos funksionojë.
Për shembull, sipas recetës, supozohet që të vendosni saktësisht 150 gram sheqer në brumë. Ju mund të përpiqeni të matni këtë sasi duke ndarë një paketë standarde kilogramësh në dhjetë pjesë, dhe pastaj një pjesë tjetër në gjysmë. Por kjo metodë nuk është veçanërisht e përshtatshme.
Peshore dhe gotë matëse
Matja e përbërësve me pajisjet e duhura është gjithmonë më e përshtatshme se metodat e tjera. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të mos gaboni me pjesën e duhur të sheqerit - nëse përmbajtja e tij është e tepërt, gjellë do të dalë e ëmbël, me sheqer. Nëse nuk ka sheqer të mjaftueshëm, shija e produktit të kuzhinës është shumë e butë.
Mënyra më e lehtë për të matur sasinë e duhur të sheqerit është të përdorni një shkallë të veçantë të kuzhinës. Sigurisht, ato mund të mos japin një rezultat plotësisht të saktë, veçanërisht kur peshojnë pjesë të vogla prej 100-200 gram, por kjo është akoma më e saktë se matja vizuale.
Një mënyrë tjetër e përshtatshme është të përdorni një filxhan matës. Në dyqanet e pajisjeve, shiten kontejnerë të mrekullueshëm matës, të cilët janë të shënuar nga jashtë, duke ju lejuar të përcaktoni peshën e dëshiruar të produkteve me shumicë. Me ndihmën e një gote të tillë, ju mund të matni jo vetëm sheqerin - ka enë të ndara për kripë, ujë dhe miell në kontejnerët standardë të matjes.
Si të matni sasinë e duhur të sheqerit me një lugë
Kur nuk keni as një peshore dhe as një filxhan matës, mund të matni pjesën e sheqerit duke përdorur një lugë të rregullt. Ekzistojnë shumë lista kontrolli të ndryshme që tregojnë se sa pjesë e një produkti të caktuar futet në takëmet e zakonshme. Duhet të kihet parasysh se këto takëm duhet të jenë standarde - produktet e suvenireve, për shembull, mund të kenë një kapacitet tjetër. Nëse tregohet se kaq shumë gram sheqer futet në një lugë, kjo do të thotë një lugë e plotë me një rrëshqitje të vogël.
Një lugë gjelle tipike e madhe është 25 gram sheqer. Tjetra në radhë është një lugë ëmbëlsirë - përmban rreth 15 gram sheqer. Një lugë çaji mban 7 gram. Duke përdorur një matematikë të thjeshtë, është e lehtë të kuptosh sa herë duhet të hidhet një lugë për të marrë sasinë e përshkruar të sheqerit.
Sheqerin mund ta matni edhe me një gotë të thjeshtë. Një gotë e mbushur deri në buzë mban 250 gram sheqer. Duke e ditur këtë, mund të përpiqeni të merrni 200 gram, 150 dhe 100 - nëse ka një gabim, nuk ka gjasa që të jetë aq domethënëse sa të ndikojë në shijen e pjatës.
