Enët me peshk janë një mundësi e shkëlqyeshme si për drekën ashtu edhe për darkën. Çdo peshk është një burim i pazëvendësueshëm i mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme, veçanërisht peshku i kuq. Ka shumë receta për gatimin e këtij peshku, njëra prej të cilave është merak salmoni me perime. Rezulton të jetë shumë e butë dhe me lëng, dhe bimët pikante i japin asaj një shije të veçantë dhe aromë të hollë.
Është e nevojshme
- - 1 salmon rozë me madhësi mesatare;
- - 1 piper i madh zile;
- - 1 karotë;
- - 1 kokër qepë;
- - selino e ndezur;
- - zarzavate;
- - vaj luledielli;
- - kripë, barishte për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini peshkun, hiqni luspat dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Hapi 2
Qëroni qepën, ndani në katër pjesë të barabarta dhe prerë në shirita të hollë. Pritini piper zile dhe domate në kube të mesme dhe selino në copa të vogla. Prisni karrotat e qëruara për sallatat koreane.
Hapi 3
Hidhni pak vaj luledielli në tasin me shumë gatime, vendosni perimet e prera në të dhe skuqni për 10 minuta në mënyrën "Fry" ose "Piqem" derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Ndërsa perimet janë skuqur, ndani kokën, bishtin dhe fins nga salmoni rozë, dhe pastaj ndani atë në disa pjesë.
Hapi 5
Shtoni copat e peshkut në tasin me shumë gatime në perimet e skuqura, kripën, sezonin me bimë dhe derdhni në gjysmë gote matëse ujë. Kaloni multicooker në modalitetin "Stew" dhe gatuajeni pjatën për 1 orë.
Hapi 6
Salmoni rozë i zier me perime shërbehet më së miri me oriz ose hikërror. Para se ta shërbeni pjatën, spërkateni me bimë të copëtuara imët.
