Shkrimtari i njohur Alexandre Dumas pëlqente të gatuante dhe të hante supë me qepë. Ka receta origjinale për këtë pjatë, të shpikura nga një romancier. Receta për supë me qepë me lëvore është ende e rëndësishme sot. Shtë një burim i mirë i vitaminave dhe mineraleve për forcimin e indeve të eshtrave.
Kjo supë nuk kushton praktikisht asgjë, është shumë e lehtë për ta përgatitur, dhe përfitimet shëndetësore janë të mëdha!
Shumica e amvisave lënë pas dore lëkurat e qepës kur përgatisin vaktet, ose nganjëherë i përdorin ato për të lyer fijet ose vezët e Pashkëve. Lëvorja përmban shumë vitamina dhe elementë gjurmë, prandaj, supa me qepë në lëvore është një supë për përmirësimin e shëndetit.
Një recetë e thjeshtë për supë lëvore qepësh
Receta:
- qepë (2 qepë të mëdha);
- ujë (1 litër);
- vaj perimesh (për shije).
Merrni dy qepë të mëdha, të lara nën çezmë. Prisni imët pa hequr lëvoren, më pas skuqeni në vaj perimesh deri në aromën karakteristike të qepës. Pas kësaj, qepët e skuqura shtohen në ujë të valë dhe zihen për 15 minuta, shtoni kripë për shije. Supa e mbushur duhet të filtrohet. Supa e qepës shëruese është gati.
Përfitimet shëndetësore të supës së qepës për gratë
Kur koha e ndryshimeve të lidhura me moshën në trup afrohet tek gratë, ekziston rreziku i osteoporozës, si dhe zhvillimi i artritit dhe artrozës së ndryshme. Këto sëmundje të pakëndshme mund të luftohen me sukses me receta të thjeshta siç është supa e lëvozhgës së qepës. Kjo pjatë është shumë e dobishme për forcimin e kockave dhe shëndetin e përgjithshëm të trupit.
Qepët janë një ilaç mahnitës, përbërësit më të rëndësishëm të të cilave janë fitoncidet, vitamina C, vitaminat B, karotina dhe nëse përdoret qepë me lëvore, atëherë shtohen kuarctin, kalcium, hekur dhe silic. Prandaj, një zierje e qepës në lëvore nxit rigjenerimin e kockave, forcimin e enëve të gjakut, ndalon plakjen e përgjithshme të trupit dhe, për këtë arsye, i reziston osteoporozës.
Për të ndjerë efektin pozitiv, supa e qepës me lëvore duhet të hahet për të paktën tre muaj.
