Çdo produkt ka afatin e vet të ruajtjes, pas së cilës është e rrezikshme ta hani atë. Të dish si të mbash ushqimin të freskët në shtëpi është e rëndësishme jo vetëm për shëndetin e familjes, por edhe për kursimin e buxhetit të familjes.
Udhëzimet
Hapi 1
Bananet do të zgjasin 5-7 ditë më gjatë nëse bazat e tufës mbështillen me film ushqimor. Petëza mund të përdoret për të njëjtin qëllim.
Hapi 2
Djathi do ta mbajë freskinë e tij në mënyrë të përsosur nëse lyhet me gjalpë. Kjo do të parandalojë formimin e një kore të thatë. Gjithashtu, për të zgjatur afatin e ruajtjes së djathit, ajo është e mbështjellë me letër pergamene.
Hapi 3
Patatet nuk do të mbijnë kurrë nëse ruhen në të njëjtën qese ose enë me mollët.
Hapi 4
Kërpudhat e freskëta ruajnë vetitë e tyre të dobishme më së miri në një qese letre sesa në celofan.
Hapi 5
Qumështi dhe produktet e qumështit duhet të ruhen në pjesën kryesore të frigoriferit dhe jo në ndarjen e derës, ku temperatura është shumë më e lartë.
Hapi 6
Nëse ndonjë ushqim përkeqësohet dhe formohet mbi të pasi ta hidhni, duhet të shpëlani dhe dezinfektoni raftet e frigoriferit, pasi myku mund të përhapet në sende të tjera ushqimore.
Hapi 7
Bimë të freskëta: kopra, majdanozi, marule, borziloku mbahen më mirë në fletë metalike, të cilat do ta mbajnë atë deri në 2 javë. Para ruajtjes, zarzavatet duhet të lahen, të zgjidhen, duke hequr gjethet e zverdhura, dhe pastaj të vendosen në fletë metalike dhe të mbyllen fort.
Hapi 8
Për të mbajtur luleshtrydhe të freskëta deri në dy javë, hidhni manaferrat me një tretësirë të dobët të uthullës (1 uthull: 10 ujë), pastaj kullojini dhe shpëlajini luleshtrydhet nën ujë të rrjedhshëm, dhe më pas vendosini në frigorifer. Zgjidhja e uthullës është shumë e dobët dhe nuk do të prishë shijen e luleshtrydheve.
Hapi 9
Vezët e pulës duhet të ruhen në raftin e mesëm të frigoriferit, në këtë rast freskia e tyre do të zgjasë deri në 3-4 javë më shumë se periudha e treguar në paketim.
Hapi 10
Një kub akulli do të ndihmojë në rivendosjen e freskisë në bukën e ndenjur. Buka e ndenjur fërkohet me një kub në të gjitha anët dhe vendoset në një furrë të parangrohur për 10-12 minuta.
Hapi 11
Domatet nuk duhet të ruhen në frigorifer, por në temperaturë dhome, pasi domatet përkeqësohen më shpejt nën ndikimin e të ftohtit.
Hapi 12
Mishi i ftohur duhet të ruhet jo më shumë se një ditë në raftin e poshtëm të frigoriferit ose në dhomën e perimeve nën një kapak të mbyllur fort.
Hapi 13
Vaktet e gatuara duhet të ruhen veçmas nga vaktet e papërpunuara në enë të përcaktuara posaçërisht me kapak. Për ruajtje, është më mirë të zgjidhni enët prej qelqi ose smalt.
