Shtë e vështirë të gjesh një produkt ushqimor ose jo-ushqimor që do të ruhej përgjithmonë dhe akoma i përshtatshëm për konsum. Në paketimin ose kontejnerët e produkteve, prodhuesit gjithmonë tregojnë datën e skadimit, por ndonjëherë kur blini një produkt, mund të gjeni mbishkrimin "jetëgjatësi", dhe jo çdo konsumator e di se cili është ndryshimi midis këtyre koncepteve.
Cila është data e skadimit
Data e skadimit i referohet periudhës kohore pas së cilës produkti është i papërdorshëm ose i papërshtatshëm për konsum. Prodhuesi, duke vendosur datën e skadimit, konfirmon kornizën kohore për cilësinë e garantuar të produktit.
Produktet për të cilat caktohet data e skadimit të detyrueshëm përfshijnë: parfumeri dhe produkte kozmetikë, ushqim, kimikate shtëpiake, ilaçe. Në paketimin e një produkti të veçantë, informacioni në lidhje me datën e skadimit mund të zbatohet në disa mënyra: "mirë për", "përdorim para", "mirë para". Në këtë rast, produktet që prishen duhet të tregohen me afatin e ruajtjes "orë, ditë, muaj". Për një produkt që është i përshtatshëm për përdorim deri në 3 muaj - "ditë, muaj". Nëse data e skadimit është më shumë se 3 muaj, atëherë aplikohet informacioni "muaj, vit".
Nuk rekomandohet të përdorni produkte me afat të skaduar, veçanërisht nëse ato janë ushqim ose ilaçe. Kjo mund të shkaktojë reaksione alergjike, probleme shëndetësore dhe helmim, dhe madje të çojë në pasoja të pakthyeshme.
Sa është afati i ruajtjes
Ky term nënkupton periudhën gjatë së cilës produkti, subjekt i rregullave të magazinimit, nuk humbet vetitë e tij, të cilat duhet të jenë në përputhje me dokumentet teknike dhe rregullatore. Pas skadimit të afatit të ruajtjes, produkti ushqimor mund të mbetet i përdorshëm, por karakteristikat e tij të cilësisë mund të zvogëlohen pak.
Në thelb, periudha e magazinimit është caktuar për llojet e produkteve ushqimore që nuk kërkojnë një afat të kufizuar të ruajtjes, për shembull, perimet dhe frutat. Afati i ruajtjes llogaritet nga data e prodhimit dhe tregohet në paketim ose enë në dy mënyra: "ruani deri" me datën, ose "ruani" me dekodimin e numrit të ditëve, muajve, viteve.
Cilësia e mallrave varet jo vetëm nga periudha e magazinimit e vendosur saktë, por edhe nga kushtet e krijuara siç duhet për këtë. Në këtë rast, është e nevojshme të merren parasysh faktorët kryesorë që kontribuojnë në përkeqësimin e mallrave - këto janë lagështia e lartë, acar ose, anasjelltas, një temperaturë shumë e lartë e ajrit, rrezet e diellit direkte.
Përkundër faktit se në shikim të parë këto koncepte kanë shumë të përbashkëta, duhet të studioni me kujdes skadimin ose periudhat e magazinimit të treguara në paketim dhe të kuptoni se cili është ndryshimi i tyre. Ky është çelësi për një blerje të suksesshme me cilësi të lartë të një produkti të përshtatshëm dhe do të përjashtojë përdorimin e produkteve të prishura që janë të rrezikshëm për shëndetin.
