Secili person ka provuar të paktën një herë bollgur. Dikush e pëlqen, disa jo. Dhe si rregull, shumica e atyre që nuk e pëlqejnë këtë qull thjesht nuk e gatuajnë atë siç duhet, kështu që rezulton me gunga.
Bollgur është grurë i copëtuar. Falë kësaj, gatuhet shumë shpejt dhe absorbohet mirë.
Me siguri çdo amvise e ka përdorur këtë drithëra më shumë se një herë. Mënyra më e zakonshme për të përgatitur bollgur është, natyrisht, qull. Receta tradicionale për bollgur është e njohur për të gjithë, ashtu siç dihet që është mjaft e vështirë të përgatitni këtë pjatë pa gunga. Por fëmijët, veçanërisht ato të vegjël, nuk e pëlqejnë një qull të tillë heterogjen.
Kështu që për mua ka qenë gjithmonë problematike të gatuaj qullën time të preferuar pa gunga.
Por falë këshillave të vjehrrës sime, ky problem u zhduk vetvetiu.
Në mënyrë që të arrihet një qëndrueshmëri homogjene, është e rëndësishme të derdhni bollgur në qumësht të ftohtë, jo qumësht të nxehtë. Pastaj bollgur gradualisht do të fryhet, duke thithur lëngun. Sigurisht, menjëherë pasi të bini në gjumë, duhet ta vendosni tiganin në një nxehtësi të ulët dhe të trazoni vazhdimisht, përndryshe qulli thjesht do të digjet. Pasi qullja të ketë zier, mund ta fikni nxehtësinë dhe, duke mbyllur kapakun, e lini të rritet. Dhe pastaj, si zakonisht, dikush e ha me reçel, dikush me gjalpë.
Përdorni këtë metodë të thjeshtë, gjithmonë do të merrni qullën tuaj të preferuar pa gunga.
