Recetë për biskota të shkëlqyera të buta me aromë bajame dhe kakao. Brumi përgatitet lehtë, piqet shpejt. Elementshtë gjithashtu elementare të përgatitni kremin për cookies - thjesht përzieni të gjithë përbërësit e nevojshëm.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 2 gota sheqer;
- - 2 gota miell;
- - 1 gotë gjalpë;
- - 1 gotë kakao;
- - 4 vezë;
- - 2 lugë çaji ekstrakt vanilje;
- - 1 lugë çaji kripë.
- Për lustër:
- - 3 gota sheqer pluhur;
- - 1/3 filxhan gjalpë, kakao;
- - 4 tbsp. lugë qumësht;
- - 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame.
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni një mikser për të rrahur gjalpin e zbutur ose yndyrën e ëmbëlsirave me sheqer derisa të gëzohen. Rrihni në vezë një në një, duke tundur tërësisht pas secilës. Shtoni ekstrakt vanilje. Përzieni veçmas miellin e situr me pluhur kakao, kripë dhe sodë buke.
Hapi 2
Filloni të shtoni përbërës të thatë në përzierjen e gjalpit pak nga një, duke e trazuar brumin derisa të jetë e qetë. Rrotulloni brumin në toptha me një diametër prej 4 cm (merrni 40-45 copë), vendosini në një fletë pjekje, futeni në furrë.
Hapi 3
Piqni biskota me çokollatë për 13-17 minuta në një temperaturë prej 175 gradë, duhet të ngrohni furrën në shenjën e specifikuar paraprakisht! Ftohni biskotat e gatshme në një raft teli.
Hapi 4
Tani mbetet për të përgatitur lustër bajame: përzierje gjalpë me kakao, sheqer krem, ekstrakt bajame. Hidhni qumësht deri në trashësinë e dëshiruar. Hidhni kremin që rezulton lirshëm mbi biskotat e ftohura të çokollatës.
Hapi 5
Ruani biskotat me çokollatë të veshura me bajame në një enë të thatë dhe të mbyllshme.
