Letra me një trajtim të veçantë, domethënë pergamenë, mund të ndihmojë shumë amvise kur përgatisin ushqimin. Ju mund të pjekni mish dhe peshk në pergamenë, të mbështillni ushqim në të që të mos ngjiten së bashku, të mund të përdoret edhe për qëllime të tjera.
Pergamena mund të përdoret për të hedhur brumin pa përdorur miell. Veshja e saj parandalon që brumi të ngjitet në majë të tryezës, shigjetë ose duar. Thjesht vendoseni brumin midis fletëve të pergamenës, vendoseni në tryezë dhe filloni të rrokulliset.
Përgatitni sushi duke përdorur letër pergamene. Letra përdoret më pas si një rrogoz palosëse. Shtë më mirë të zgjidhni pergamenë me një sipërfaqe silikoni - përbërësit nuk do të rrinë në të.
Provoni të përdorni letër pergamene për të shkrirë ose për të ngrohur përsëri ushqimin në mikrovalë. Duke mbështjellë ushqimin në letër për të ngrohur përsëri, ju mund të shpëtoni nga spërkatjet e yndyrës që veshin pjesën e brendshme të mikrovalës kur të nxeheni përsëri.
Eliminoni nevojën për të larë enët pas gatimit. Mbuloni dërrasën me një fletë pergamene kur prerë peshqit. Nëse ngrini në pjesë, ndani ushqimin e përgatitur në pjesë dhe transferojeni në letër. Kur duhet të ndani një pjesë të vogël në mënyrë që të shkrini, thjesht mund të merrni pjesët e nevojshme nga frigoriferi, duke u shkëputur dhe duke mos marrë tërë masën.
Vendosni ushqimin që do të avullohet në një copë pergamenë dhe lidhni skajet së bashku. Zhyt pakon në ujë të valë. Produktet do të avullohen në lëngun e tyre, duke ruajtur të gjitha lëndët ushqyese.
