Schnitzeli më delikat me chanterelles mund të shndërrohet në një pjatë të këndshme nëse shtoni hudhër të copëtuar dhe mustardë në përbërësit gjatë gatimit.
Është e nevojshme
- - 1 qepë të madhe
- - 400 g kërpudha chanterelle
- - 1 tbsp. l Miell
- - gjalpë
- - piper i zi i bluar
- - salcë kosi
- - vaj perimesh
- - 4 schnitsel derri
- - mustardë dhe hudhër opsionale
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni kërpudha chanterelle në përmbajtjen e tiganit.
Hapi 2
Gatuajeni përzierjen e chanterelle dhe qepës për 3-5 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni një lugë miell dhe hidhni mbi 300 g të çdo lëngu. Shtoni kripë, piper, hudhër dhe mustardë siç dëshironi. Ziejini të gjithë përbërësit për rreth 5-7 minuta.
Hapi 3
Kripë mishin në të dy anët dhe rrihni. Skuqini nga të dy anët derisa të bëhen kore. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë pjekjeje dhe vendosini në furrë të parangrohur për 10-15 minuta. Mos harroni të dekoroni pjatën me barëra përpara se ta shërbeni.
