Nuk është sekret që perimet dhe pemët e papërpunuara janë shumë më të shëndetshme se ato të gatuara. Sidoqoftë, pak njerëz e dinë se përveç karotave, panxharit dhe perimeve të tjera të njohura, patatet janë gjithashtu të ngrënshme të papërpunuara.
Përbërja e patates së papërpunuar
Patatet e papërpunuara janë të pasura me vitamina dhe minerale, acide organike dhe elementë gjurmë. Patatet përmbajnë vitamina të tilla si: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Patatet e papërpunuara janë me pak kalori. Përmban 70 kalori për 100 gram patate.
Karakteristikat e dobishme të patateve të papërpunuara
Parandalimi i sëmundjeve të syve
Lëvorja e patateve të gjalla përmban një sasi të madhe të vitaminës A, e cila ka një efekt të dobishëm në sistemin vizual. Sidoqoftë, në këtë rast, është më e këshillueshme që të përdorni patate të reja të grira në formën e kompresave për qepallat.
Parandalimi dhe trajtimi i sëmundjeve vaskulare
Patatet e papërpunuara kanë veti mahnitëse të uljes së kolesterolit në gjak, duke parandaluar kështu grumbullimin e pllakave në muret e enëve të gjakut, duke çuar në bllokim.
Përmirësimi i funksionit të zemrës
Patatet e papërpunuara përmbajnë një sasi relativisht të madhe të kaliumit, i cili është përgjegjës për metabolizmin e elektroliteve në sistemin kardiovaskular. Nëse ngrënia e patateve e gjallë është e papranueshme, mund t’i hani të pjekura. Në këtë rast, sasia e kaliumit vështirë se do të ndryshojë.
Dezinfektimi i zgavrës me gojë
Patatet e papërpunuara, si dhe lëngu i tij, dezinfektojnë në mënyrë të përsosur zgavrën me gojë, kontribuojnë në trajtimin e stomatitit, periodontitit dhe sëmundjeve të tjera inflamatore. Për të përmirësuar efektin shërues, rekomandohet përdorimi i lëngut të patates.
Këshilla për të ngrënë patate të gjalla
Duhet të mbahet mend se jo të gjitha patatet e gjalla janë të ngrënshme. Pra, nuk rekomandohet të përdorni patate të vjetra të papërpunuara për ushqim për shkak të shijes së tyre të dobët. Gjithashtu, përdorimi i patateve të gjelbërta në ushqim nuk lejohet, pasi që viçi i grirë që përmbahet në zhardhokët e gjelbër mund të shkaktojë helmim të rëndë. Epo, dhe, natyrisht, ju nuk duhet të hani patate të gjalla të rritura duke përdorur plehra ose pranë zonave ekologjikisht të pafavorshme.
Më e dobishmja është patatet e reja të rritura nga qershori deri në gusht. Patate të tilla mund të hahen edhe të pastruara, pasi t'i keni larë. Epo, dhe, natyrisht, nuk duhet të hani patate të gjalla të rritura duke përdorur plehra ose pranë zonave ekologjikisht të pafavorshme.
