Specat zile konsiderohen të jenë një perime e zakonshme që përdoret në pjata të ndryshme. Fruti i bukur mund të jetë jeshil, i kuq, i verdhë ose portokalli.
Karakteristikat e dobishme të specave të ëmbël
Piper bullgar, i cili ka një shije të ëmbël, përdoret si i freskët për përgatitjen e sallatave ashtu edhe për pjekjen, zierjen, skuqjen e pjatave të ndryshme nga perimet, mishi dhe peshku. Por trajtimi i nxehtësisë çon në humbjen e një sasie të madhe lëndësh ushqyese. Ajo shkon mirë me produktet e tjera ushqimore, duke i dhënë gjellës një piquancitet të veçantë.
Çfarë është e dobishme në speca? Pavarësisht nga emri i saj, ajo përmban një sasi të papërfillshme sheqeri, kështu që perimet mund të klasifikohen si një produkt dietik. Importantshtë e rëndësishme të theksohet se është e pasur me vitamina dhe minerale. Para së gjithash, është një burim i vitaminës C dhe A. Vitamina C është e nevojshme për imunitet të shëndetshëm dhe formimin e mbrojtjes së trupit kundër sëmundjeve të ndryshme. Marrja e vitaminës A ka një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve, lëkurës, thonjve dhe shikimit. Kombinimi i acidit askorbik dhe rutinës ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut. Prania e alkaloid kapsaicinës normalizon punën e sistemit tretës, lehtëson hipertensionin dhe nxit hollimin e gjakut.
Natriumi, kaliumi, fosfori, jodi, hekuri, zinku, kalciumi, kripëra të magnezit, të cilat gjenden gjithashtu në një perime të bukur dhe të shijshme, marrin pjesë në formimin e mbrojtjes imune. Ideale për njerëzit me dëmtime të kujtesës, çrregullime të gjumit, lodhje të shpejtë, prirje për depresion, pasi që kur hani piper, trupi pasurohet me vitamina B.
Piper zile është përdorur për të trajtuar sëmundjet e kockave dhe nyjeve të tilla si artriti dhe ishiatikut. Mund të konsumohet natyrshëm ose të përdoret si ilaç i jashtëm. Prandaj, ekziston një numër mjaft i madh i vajrave të bazuar në këtë perime.
Përdorimi i tij është i dobishëm për trupin femëror dhe mashkullor. Për shembull, për gratë gjatë shtatëzënisë, piperi ndihmon në ruajtjen e kockave në gjendje të mirë, gjë që është e rëndësishme me rritjen e stresit në sistemin musculoskeletal. Për burrat, ajo shërben si një masë parandaluese kundër tullacit.
Në cilat raste piperi është i dëmshëm?
Një numër i madh i vetive të dobishme janë të dukshme, por mos harroni për dëmin e piperit. Kundërindikimet përfshijnë:
- prania e sëmundjes ishemike;
- ritmi i trazuar i zemrës;
- aciditeti i shtuar i lëngut gastrik;
- gastrit ose ulçerë gastrike dhe duodenale;
- sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë;
- hemorroide;
- epilepsia.
Në këto raste, këshillohet të kufizoni përdorimin e specave të ëmbël ose t'i përjashtoni plotësisht ato nga dieta juaj.
