Patatja e ëmbël është një bimë me një perime të madhe rrënjë të ngrënshme, e cila quhet edhe patate e ëmbël. Atdheu i tij është Amerika e Jugut. Në ditët e sotme, patatet e ëmbla rriten me sukses në shumë vende ekuatoriale dhe tropikale. Especiallyshtë veçanërisht e njohur në Kinë dhe Indonezi.
Patatja e ëmbël ka një rendiment të lartë dhe shije të mirë. Isshtë gjithashtu e dobishme për shëndetin sepse përmban një shumëllojshmëri të vitaminave, mineraleve dhe substancave të tjera për të cilat trupi ka nevojë. Sidoqoftë, patatet e ëmbla gjithashtu kanë kundërindikacione.
"Patatja e ëmbël" përmban vitamina A, C, PP, si dhe grupin B, elementë gjurmë: magnez, hekur, kalcium, kalium, fosfor. Shtë gjithashtu e pasur me fibra, acide organike, disakaride, niseshte. Patatja e ëmbël është një ushqim me pak kalori. 100 gramë "patate e ëmbël" përmban vetëm rreth 60 kalori.
Për shkak të kësaj, dhe gjithashtu sepse patata e ëmbël ka shije të mirë dhe tretet lehtë, është shumë e dobishme në ushqimin dietik.
Për shkak të pranisë së elementëve gjurmë magnez dhe kalium, patatja e ëmbël ka një efekt të dobishëm në punën e zemrës dhe sistemit nervor. Dhe vitaminat PP dhe B6 forcojnë muret e enëve të gjakut, duke i bërë ato më të forta dhe më elastike. Disa nga substancat që përbëjnë patatet e ëmbla janë antioksidantë, kështu që konsumimi i rregullt i këtij produkti zvogëlon rrezikun e shfaqjes së kancerit. Patatja e ëmbël përdoret si antidepresiv sepse përmban kalium, të cilin një person e humb gjatë stresit. Përveç kësaj, ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak.
Pavarësisht përmbajtjes së ulët të kalorive, patatet e ëmbla shpejt krijojnë një ndjenjë të ngopjes që zgjat për një kohë të gjatë. Kjo jo vetëm për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave që treten ngadalë, por edhe për faktin se kjo perime rrënjore është e pasur me karbohidrate komplekse. Në procesin e tretjes, ato zbërthehen në sheqerna dhe, duke u zhytur në gjak, e bëjnë një person të ndihet i ngopur.
Ngrënia e patateve të ëmbla rrit imunitetin e trupit, ndihmon në luftimin e stresit, pagjumësisë dhe ndihmon në heqjen e sindromës së lodhjes kronike. Së fundmi, patatet e ëmbla janë shumë të dobishme për ato gra që kanë çrregullime hormonale (sidomos me menopauzën). Kjo bimë ka veti anti-plakje. Kjo është arsyeja pse përdoret në kozmetologji.
Patatet e ëmbla duhet të konsumohen nga duhanpirësit, pasi kjo bimë do të parandalojë shfaqjen e sëmundjeve të tilla si emfizema pulmonare. Kjo bimë është e dobishme edhe për atletët, pasi ndihmon në rritjen e performancës.
Duke përmbledhur gjithçka që është thënë, mund të konkludojmë se patatja e ëmbël është një bimë shumë e vlefshme, e dobishme.
Ju mund të hani jo vetëm perime rrënjësore, por edhe kërcell të patates së ëmbël pasi të keni hequr lëngun e hidhur të qumështit, si dhe fara nga të cilat bëhet një pije e ngjashme me kafenë.
Në të njëjtën kohë, duhet të mbahet mend se si patatja e ëmbël ashtu edhe përgatitjet e bëra në bazë të saj (tinktura, pluhurat) janë kundërindikuar për ulçera të stomakut, ulçera duodenale, divertikulit (zgjatim hernie të traktit të zorrëve), inflamacion të zorrëve, si dhe gjatë shtatzënisë dhe laktacionit. Nuk rekomandohet të përdoret për ata njerëz që kanë gurë në veshka. Patatet e ëmbla mund të bëhen pure, të pjekura në fletë metalike ose të skuqura në vaj ulliri.
