Torta Kinder Delis është shumë e shijshme dhe veçanërisht e pëlqyer nga fëmijët. Por është mjaft e shtrenjtë në dyqanet moderne. Për të mos prishur buxhetin e familjes me shpenzimet për ëmbëlsirat, mund ta gatuani vetë. Tortë shtëpiake rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e butë.
Është e nevojshme
- - 20 gram kakao të pa ëmbëlsuar;
- - 20 gram miell;
- - 2 vezë;
- - 70 gram sheqer;
- - 50 gram qumësht të kondensuar;
- - 100 gram djathë mascarpone;
- - 50 gramë çokollatë të zezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatisni brumin. Për këtë, 1 vezë dhe 1 e verdhë e verdhë rrihen me 60 gram sheqer. Masa duhet të shndërrohet në një shkumë të trashë të harlisur dhe të rritet në vëllim me rreth 2 herë. Pastaj në masë shtohen mielli dhe kakaoja. Bestshtë më mirë të trazoni brumin me një shpatull druri, duke lëvizur butësisht nga lart poshtë. Proteina e mbetur rrihet me 10 gram sheqer derisa të jetë e butë, shkumë e bardhë nga bora dhe pastaj futet butësisht në brumë. Gjatë procesit të përzierjes, masa nuk duhet të bjerë.
Hapi 2
Tava e pjekjes është e mbuluar me letër speciale për pjekje. Brumi hidhet mbi të, nivelohet dhe pastaj piqet për 10 minuta në një furrë të ngrohur me kujdes. Biskota e përfunduar hiqet nga fleta e pjekjes, qërohet nga letra dhe ftohet. Duhet të theksohet se kohët e pjekjes mund të ndryshojnë në varësi të furrës.
Hapi 3
Ndërsa biskota e gatshme po ftohet, është e nevojshme të përgatitni kremin. Për këtë, qumështi i kondensuar dhe mascarpone fshikullohen me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë derisa të zbuten. Biskota pritet në 2 pjesë të barabarta në mes dhe lyhet me kujdes me kremin që rezulton. Pastaj ëmbëlsirat dërgohen në frigorifer për 20-30 minuta për njomje.
Hapi 4
Pas kohës së specifikuar, biskota pritet në disa ëmbëlsira. Mbetet të lyejmë pjesën e sipërme të ëmbëlsirës së përfunduar me çokollatë të shkrirë në një banjë uji. Për ta bërë kremin të freskët, menjëherë pas lyerjes së ëmbëlsirave duhet të futeni në frigorifer për 15-20 minuta.
