Në verë, ekzistojnë të gjitha kushtet për përgatitjen e infuzioneve aromatike të frutave. Disa prej tyre përgatiten me shtimin e alkoolit, disa kanë një forcë natyrore të marrë gjatë procesit të fermentimit.
Është e nevojshme
-
- Për tinkturën e kajsisë:
- 1,6 kg kajsi
- 200 g sheqer
- 7 karafil të tharë
- Kanellë
- arrëmyshk
- Për tinkturën e qershisë:
- 2 kg qershi
- 1.5 litra alkool
- 500 gr sheqer
- Sheqeri vanilje
- 6 gropa qershie, të shtypura
- Për tretësirë medicinale:
- Vodka - 0,5
- Propolisi - 10 gr
- Lule e Linden - 1 lugë
- Prunes - 50 g
- Trumzë - 1 lugë
- Nenexhik - 1 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Tinktura e kajsisë.
Prisni imët kajsitë, prisni farat, hiqni bërthamat dhe bluajini ato në një mulli kafeje. Vendosni kajsi dhe bërthama të grimcuara në shishe. Mbulojeni me ujë, shtoni sheqer, kanellë, karafil dhe arrëmyshk. Mbyllni shishet, vendosini në një vend të errët për 2-3 javë, duke u tundur herë pas here. Hidheni në pjesë dhe lëreni të piqet për disa muaj.
Hapi 2
Tinktura e qershisë.
Renditni qershitë, pije dhe thani në një pecetë për të thithur lëngun e tepërt. Vendosni qershitë në një kavanoz 3 litërsh, mbulojini me alkool, sheqer, sheqer vanilje dhe gropa qershie. Mbuloni kavanozin me një pecetë, mbyllni kapakun dhe vendoseni në një vend me diell. Shkundni kavanozin në mënyrë periodike, shikoni që sheqeri shpërndahet. Pas tre muajsh kullojeni dhe shishja.
Hapi 3
Tinktura është medicinale.
Prisni imët kumbullat e thata, përzieni me lulet e blirit, trumzën, nenexhikun dhe mbulojini me vodka. Mbyllni shishen fort dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 muaj. Tendosni tinkturën, shtoni propolis, mbylleni përsëri dhe lëreni të ziejë për një muaj tjetër.
