Rolls janë një pjatë që është jashtëzakonisht e popullarizuar në mesin e gustatorëve të vërtetë. Nëse dëshironi të gatuani role në shtëpi, por nuk ka asnjë peshk të kuq në dorë, atëherë zëvendësojeni atë me shkopinj gaforre.
Është e nevojshme
- - një gotë oriz për sushi (mund të përdorni oriz të rregullt të rrumbullakët);
- - paketimi i shkopinjve të gaforreve;
- - 200 gram djathë të butë;
- - dy tranguj (të freskët);
- - një avokado e pjekur;
- - salce soje;
- - paketimi nori;
- - një lugë çaji kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni orizin më parë. Për ta bërë këtë, hidhni dy gota ujë në një tenxhere të pastër, e vini të ziejë, pastaj derdhni oriz në të dhe kripë. Ziejini për 10 minuta, më pas fikni gazin dhe lërini enën të qëndrojë edhe për 10 minuta.
Pasi të mbarojë koha, shtoni një deri në dy lugë salcë soje në oriz dhe trazojeni mirë. Lëreni orizin të ftohet.
Hapi 2
Shpëlajini kastravecat dhe avokadot, hiqni lëvoren nga kastravecat (nëse është e trashë ose e fortë), hiqni gropën nga avokado. Hiqeni filmin nga shkopinjtë e gaforres. Pritini gjithçka në shirita me trashësi mesatare.
Hapi 3
Merrni një qilim bambu dhe mbështilleni me mbështjellëse plastike. Vendosni një fletë nori sipër, anën me shkëlqim poshtë. Merrni pak oriz në duar, rrotullojeni në një top dhe vendoseni në mes të fletës. Butësisht përhapni orizin në të gjithë fletën, duke shtypur lehtë.
Hapi 4
Sapo të shtrihet orizi, mund të filloni të vendosni mbushjen. Vendosni djathë krem në mes të shtresës së orizit me një shirit me trashësi mesatare (është më mirë ta vendosni me një lugë çaji), pastaj vendosni shirita kastraveci në njërën skaj të djathit, dhe në tjetrën - avokado. Vendosni shkopinj gaforre sipër djathit.
Mundohuni ta vendosni mbushjen sa më fort që të jetë e mundur me njëri-tjetrin.
Hapi 5
Faza më e rëndësishme është rrotullimi i rrotullave. Për ta bërë këtë, merrni buzën e qilimit në duart tuaja, e cila ndodhet më afër jush, pastaj vendoseni me kujdes në mbushje, duke u përpjekur të mos e zhvendosni, por vetëm ta mbuloni. Rrotulloni "suxhukun" përpara deri në fund të fletës, shtypeni me duar, duke u përpjekur ta bëni më të ngushtë. Jepini një formë të zgjatur.
Hapi 6
Pas kësaj, vendosni "suxhukun" që rezulton në një pjatë të sheshtë, lagni një thikë në uthull dhe ujë dhe prerë atë në disa pjesë, dy centimetra të gjerë. Rrotullat janë gati, tani ato mund të shtrihen në një pjatë dhe të shërbehen me salcë.
