Cmbëlsira paund quhen kifle, për përgatitjen e të cilave merret e njëjtën sasi e të gjithë përbërësve. Përveç kësaj, ngjyra e gjelbër e pasur do të bëhet pika kryesore e kekut tonë!
Është e nevojshme
- - 150 g gjalpë;
- - 150 g sheqer;
- - 150 g vezë;
- - 150 g miell;
- - 1 tsp pluhur pjekje (me një rrëshqitje);
- - 1 tbsp. pluhur çaji jeshil matcha (me një rrëshqitje).
Udhëzimet
Hapi 1
Gjalpi dhe vezët për këtë tortë duhet të jenë në temperaturë dhome, prandaj hiqini ato më parë nga frigoriferi.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 165 gradë Celsius. Përgatitni kallëpin duke e lyer lehtë me vaj (nëse përdorni silikon dhe jeni i sigurt për cilësinë e tij, atëherë ky hap mund të kalohet).
Hapi 3
Fërkoni gjalpin e zbutur në procesorin me sheqerin e shtuar për rreth 5-6 minuta në një masë të lehtë kremoze. Pastaj shtoni vezët një në një, duke përzier përbërësit tërësisht çdo herë derisa të qetë.
Hapi 4
Përzieni përbërësit e thatë veç e veç: shoshoni miellin dhe pluhurin pjekës në një enë të thellë dhe të gjerë.
Hapi 5
Ndizni mikserin në një mjedis të ngadaltë dhe gradualisht shtoni përzierjen e miellit në tas me përzierjen e gjalpit dhe vezëve. Pasi të keni shtuar të gjithë miellin, gatuajeni brumin edhe për 2-3 minuta.
Hapi 6
Holloni çajin matcha me pak ujë të ngrohtë. Ndani brumin në dy pjesë të barabarta dhe shtoni çaj të holluar në njërën prej tyre.
Hapi 7
Vendoseni brumin në shtresa në formën e përgatitur: 2 lugë nga përzierja e bardhë, 2 lugë nga përzierja e gjelbër etj., Derisa të mbarojë e gjithë brumi. Vendoseni në një furrë të nxehtë për rreth një orë. Kruajtësi i dhëmbëve do të dalë i thatë nga torta e përfunduar.
