Meqenëse limoni dhe gëlqereja janë të afërm të ngushtë, njerëzit shpesh i ngatërrojnë ata. Të dy këto fruta përmbajnë një sasi të madhe të acidit askorbik dhe i përkasin frutave agrume të familjes rue. Këtu mbarojnë ngjashmëritë e tyre, por përndryshe limoni dhe gëlqereja janë mjaft të ndryshme. Pra, cili është ndryshimi midis këtyre dy frutave?
Limon = gëlqere
Fruti i pemës së limonit është një frut në formë veze me skajet konike. Limoni gjurmon historinë e tij në Indi, Kinë dhe ishujt tropikalë në Oqeanin Paqësor, ku rritet mirë në klimat subtropikale. Vendlindja e gëlqeres është Gadishulli Malacca dhe frutat e tij rriten në kaçube të larta një e gjysmë deri në dy metra (më rrallë te pemët e larta pesë metra). Ata janë të ngjashëm me frutat e limonit në formë dhe ngjyrë, por ndryshojnë dhe janë më kërkues për cilësinë e tokës.
Furnizuesit kryesorë në botë të gëlqeres janë India, Kuba, Egjipti, Antillet dhe Meksika.
Ngjyra e lëkurës së një gëlqereje, në krahasim me një limon të verdhë të ndritshëm, është e verdhë jeshile ose plotësisht jeshile. Kjo është për shkak të faktit se përkeqësohet mjaft shpejt, dhe furnizuesit po përpiqen të zgjasin periudhën e zbatimit të tij, duke mbledhur frytet e saj në një formë të papjekur. Gjithashtu, në krahasim me pulpën transparente të verdhë të verdhë të limonit, gëlqereja ka një tul të gjelbër më lëng, të butë dhe të grimcuar. Limoni, nga ana tjetër, mbizotëron limes në madhësi - edhe pse disa lloje të limonit janë të ngjashme në madhësi.
Shija dhe përfitimet
Do të ishte e pamundur të gjesh një frut që është më acid se limoni, por gëlqere është para tij për sa i përket aciditetit dhe hidhërimit. Lëvorja e limonit ju lejon ta ruani në frigorifer për disa muaj, ndërsa lëvorja e hollë e gëlqeres nuk do ta lejojë atë të ruhet në frigorifer në + 4 ° C për më shumë se dy javë. Ka më shumë vitaminë C në gëlqere sesa në limon, por trajtimi termik shkatërron 60% të vitaminës.
Përveç vitaminës C, limoni përmban një sasi të madhe të vitaminës P dhe fitoncideve, dhe gëlqereja është e pasur me acide frutash dhe vitamina B.
Si limoni, ashtu edhe limoni janë qetësues të shkëlqyeshëm natyralë që normalizojnë punën e sistemit kardiovaskular, forcojnë enët e gjakut dhe imunitetin, trajtojnë sëmundjet e mushkërive, parandalojnë aterosklerozën dhe largojnë toksinat nga trupi.
Kështu, ekzistojnë ndryshimet e mëposhtme midis dy frutave: limoni është më i madh se gëlqere dhe bëhet i verdhë. Gëlqere ka një shije më të thartë dhe të hidhur. Mishi i saj është i gjelbër, ndërsa mishi i limonit është me ngjyrë të verdhë transparente. Limoni mund të ruhet për dy muaj, gëlqere - jo më shumë se dy javë. Gëlqere përmban më shumë acid askorbik sesa limoni, por një sasi e madhe e tij humbet gjatë trajtimit të nxehtësisë, pasi që gëlqere e papërpunuar është pothuajse e pamundur të hahet.
