Murzinek është një pastë shumë e shijshme, një ndërthurje mes një byrek dhe një kifle. Në të njëjtën kohë, struktura e pjekjes nuk është aspak kifle, rezulton të jetë e shkrifët. Nëse nuk ju pëlqen banania, atëherë mund të përdorni fruta dhe manaferra të tjerë.
Është e nevojshme
- - 1, 5 gota miell;
- - 1, 5 gota sheqer pluhur;
- - 250 g gjalpë;
- - 50 g niseshte;
- - 5 vezë;
- - 50 g pluhur kakao;
- - 2 banane;
- - 2 tbsp. lugë raki ose uiski;
- - 1 tbsp. lugë pluhur pjekje;
- - një majë kripe.
- Për fondantin:
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 70 ml krem i rëndë;
- - 2 tbsp. lugë pluhur kakao;
- - arra.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni gjalpin e zbutur me një mikser, shtoni sheqer pluhur, rrihni në vezë, derdhni rum dhe shtoni një majë të kripës. Fërkoni gjithçka plotësisht - ju merrni një masë mjaft të harlisur.
Hapi 2
Shosh miellin e grurit me pluhur pjekjeje, pluhur kakao dhe niseshte, pastaj tundet së bashku. Shtoni përzierjen e miellit në përzierjen e gjalpit një lugë në një, duke rrahur pa ndalur.
Hapi 3
Qëroni bananet, pritini në feta. Përgatitni një enë pjekjeje: pastroni me gjalpë dhe spërkateni me miell. Derdhni gjysmën e brumit atje, vendosni kriklla banane, mbuloni me pjesën tjetër të brumit.
Hapi 4
Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni murzinek banane për një orë. Ftohet pa u hequr nga kallëpi. Pastaj transferojeni në një pjatë.
Hapi 5
Mbetet për të përgatitur fondantin: copëtojeni çokollatën në copa, vendoseni në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, vendoseni në një tenxhere me ujë të valë. Shkrini çokollatën dhe lëreni të ftohet pak. Hidhni në krem, shtoni pluhur kakao, përzieni tërësisht. Ftojeni mashtrimin.
Hapi 6
Përhapeni murzinekën e përfunduar të bananes me fondant, spërkatni me arra të copëtuara sipër ose dekoroni tortën me tortë sipas zgjedhjes suaj.
