Pluhuri i kakaos është i domosdoshëm në gatimin në shtëpi. Mund të përdoret për të bërë një pije të shijshme të nxehtë ose të ftohtë në ujë ose qumësht, krem çokollate, pelte ose mousse. Kakaoja përdoret për të pjekur biskota ose spërkatje për produktet e gatshme. Zgjidhni një produkt me cilësi të lartë pa aditivë të jashtëm - ai do t'ju sigurojë enëve tuaja një shije të pasur, të hidhur dhe aromë të këndshme.
Është e nevojshme
- Kakao e nxehtë në qumësht:
- - 500 ml qumësht;
- - 3 tbsp. lugë pluhur kakao;
- - 2 tbsp. lugë sheqer.
- Tartufë shtëpiak:
- - 225 g çokollatë të zezë;
- - 25 g gjalpë;
- - 1 tbsp. një lugë krem të rëndë;
- - 2 tbsp. lugë rum;
- - 2 të verdha vezësh;
- - 50 g bajame të bluara;
- - pluhur kakao për spërkatje.
- Kek i ëmbël me çokollatë me limon:
- - 150 g gjalpë;
- - 3 vezë;
- - 1, 5 gota salcë kosi;
- - 2 tbsp. lugë kakao;
- - 1 limon;
- - një majë vaniline;
- - 1 lugë çaji sodë buke;
- - 3.5 gota miell;
- - 2 gota sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Kakao e nxehtë me qumësht
Kjo pije popullore është ideale për sezonin e ftohtë. Në pije mund të shtoni kanellë të bluar, konjak, arrëmyshk. Zbukuroni kakaon e përfunduar me një kapak me krem rrahur ose shtoni në të marshmallows të vogla. Nga numri i specifikuar i produkteve, do të merrni 2 porcione pije
Hapi 2
Hidhni sheqer në një tenxhere të vogël, shtoni pluhur kakao. Hidhni pak qumësht të nxehtë dhe fërkojeni përzierjen tërësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga në të. Sheqeri duhet të tretet plotësisht. Hidhni qumështin e mbetur dhe, ndërsa trazoni, sillni përzierjen në një çiban. Hiqni kakaon nga nxehtësia dhe derdhni në turi.
Hapi 3
Tartufë shtëpiak
Kakaoja mund të përdoret për të spërkatur ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, dhe për të mbështjellë çokollata shtëpiake. Produktet e përfunduara janë shumë të lëmuara dhe të bukura. Provoni tartuf - ato kanë një shije të ndritshme dhe një qëndrueshmëri delikate, të shkrirjes.
Hapi 4
Prisni çokollatën e zezë pa aromë në copa dhe vendoseni në një enë të vendosur në një tenxhere me ujë të valë. Shkrini çokollatën, pastaj shtoni të verdhat e vezëve, gjalpin, kremin, bajamet e bluara, rum. Përzieni gjithçka mirë. Lëreni përzierjen të ftohet, do të duhet rreth gjysmë ore. Rrokullisni çokollatën në toptha dhe i rrokullisni në pluhur kakao në mënyrë që të mos ketë boshllëqe në sipërfaqen e ëmbëlsirave. Vendosni tartufët e përfunduar në rozeta letre dhe mbajini në frigorifer derisa t’i shërbeni.
Hapi 5
Kifle me limon me çokollatë
Provoni të bëni një tortë të bukur me mozaik duke përdorur dy nuanca brumi - çokollatë e artë dhe e pasur. Grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët. Gjalpë dhe sheqer të zbutur shtypni, duke shtuar gradualisht vezë. Pastaj vendosni në përzierje krem kosi, sodë, të tharë me lëng limoni. Shtoni miellin e situr dhe gatuani në një brumë të butë. Përzieni gjysmën me lëvore limoni dhe shtoni vanilinë dhe pluhur kakao në tjetrën.
Hapi 6
Vendoseni tavën e tortës me letër pjekje të lyer me vaj dhe miell. Me një lugë gjelle, alternoni merrni brumin e lehtë dhe të errët dhe vendoseni në formë në një model të damës. Pas shtrimit të një rreshti, filloni të dytën, duke vendosur brumin e lehtë në atë të errët dhe anasjelltas. Pasi të keni mbushur formularin, lëmoni sipërfaqen e tortës me thikë. Vendoseni produktin në një furrë të parangrohur në 170 ° C dhe piqni tortën derisa të zbutet. Vendoseni në frigorifer në një tigan, pastaj vendoseni në një enë për servirje dhe spërkateni me sheqer pluhur. Shërbejeni kiflet e prerë në copa për një pamje më të bukur.
