Orizi i fryrë shpesh bëhet në Indi duke e gatuar në tenxhere speciale të gjera. Përdoret në gatim për të krijuar produkte të ndryshme ëmbëltore, dhe gjithashtu konsiderohet si një produkt dietik. Provoni oriz të fryrë në shtëpi.
Oriz i fryrë në shtëpi
Për të bërë oriz të fryrë, përgatitni përbërësit:
- 1 tbsp. oriz i rrumbullakët;
- 2 tbsp. ujë;
- 3 tbsp. vaj perimesh (i rafinuar).
Shpëlajeni plotësisht 1 filxhan oriz derisa uji të jetë i pastër. Kullojeni dhe shtoni oriz në një tenxhere me 3 litra. Hidhni në 2 gota ujë dhe lëreni të ziejë.
Ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni enën dhe ziejeni për 25 minuta. Mësoni që orizi duhet të jetë shumë i zier, por drithërat nuk duhet të ngjiten.
Kulloni ujin përmes një kullesë dhe shtrijeni orizin në një peshqir letre derisa të thahet plotësisht. Merrni një fletë pjekjeje dhe lyejeni lehtë fundin. Vendosni oriz të thatë të gatuar në një fletë pjekje në një shtresë të barabartë të lartë 0,5 centimetra.
Ngroheni furrën në 135C dhe piqni orizin për rreth 2 orë, pastaj lëreni të ftohet. Pastaj formojeni atë në gunga me madhësi arre. Hidhni vaj luledielli afërsisht 2.5 cm të lartë në një tenxhere me 3 litra. Nxehni atë në 190 ° C. Zhyt grumbujt e orizit në vajin e vluar dhe skuqini derisa të fryhen për rreth 1 minutë.
Butësisht hiqni gunga me një lugë të çarë dhe vendosini në një peshqir letre. Në fund, sezoni me kripë ose sheqer pluhur për shije.
Oriz i fryrë me mikrovalë
Për të përgatitur oriz të fryrë duke përdorur këtë recetë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 50 g gjalpë;
- 200 g ëmbëlsira marshmallow;
- 3 gota drithëra mëngjesi të fryrë.
Merrni një pjatë për pjekje në mikrovalë dhe përzieni gjalpin dhe marshmallows në të. Vendoseni në mikrovalë dhe gatuajeni me fuqinë më të lartë (800-900 vat) për rreth 2 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Ju duhet të keni një pastë të butë.
Hidhni përzierjen me thekon e fryrë të orizit nga dyqani i blerë ose nga receta e parë. Përgatitni enët për pjekje dhe pastroni me vaj luledielli. Pastaj transferoni përzierjen e përfunduar në të. Duke përdorur një lugë, shtypni masën mirë dhe lëreni mënjanë të ftohet për 2 orë. Pas kësaj kohe, prisni shtresën e orizit në copa dhe shërbejeni.
Oriz i fryrë në një wok
Mund të bëni edhe oriz të fryrë duke përdorur një wok. Do t'ju duhet orizi kafe dhe vaj luledielli. Hidhni vaj në wok dhe ngrohni atë në 190 ° C. Shtoni një grusht oriz kafe në gjalpë.
Ju lutemi vini re se posa të vendosni orizin në vaj, ai menjëherë do të "gjuajë" dhe orizi do të fryhet. Prandaj, ndiqni rregullat e sigurisë!
Hiqni orizin e fryrë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Duke përdorur një sitë, hiqni lëvoret nga bërthamat e ënjtura dhe mund të filloni vaktin tuaj.
