Çaji i bardhë klasifikohet si një varietet elitar dhe njihet për nivelin e tij të ulët të fermentimit, për shkak të të cilit gjethet e çajit të mbledhura në kushte të veçanta ruajnë vetitë unike natyrore dhe u kalohen njerëzve me një shije të hollë të pijes së çajit.
Kur përdorni çaj të bardhë, duhet t'i kushtoni vëmendje veçorive dalluese të përgatitjes së tij. Vlen të përmendet se është e pakuptimtë të blini një sasi të madhe çaji në të njëjtën kohë. Çaji i bardhë ruan vetitë e tij të dobishme vetëm kur ruhet në cilësi të mirë. Në shtëpi, kur ruhet në letër, paketim metali ose qeramike, çaji nxjerr jashtë brenda një jave.
Uji më i butë përdoret për pirjen e çajit, përdorimi i ujit të fortë shtrembëron shijen dhe aromat e tij. Temperatura e ujit duhet të arrijë 65-80 gradë. Në shtëpi, mund ta lini ujin e porsa zier të krijoj për 5-7 minuta, pastaj të derdhni ujë të nxehtë mbi çajin e thatë.
Çaji i bardhë karakterizohet nga lehtësia dhe gëzofshmëria e marrë pas përpunimit të lëndëve të para, dhe për këtë arsye, gjatë zierjes, çaji duhet të mbushë të paktën 2/3 e vëllimit të çajnikut.
Avantazhi i çajit të bardhë është se ai mund të zihet 3 deri në 5 herë.
Aroma më e mirë bimore e çajit të bardhë do të zbulohet më së miri nëse përgatitet në një ibrik çaji të bërë nga argjila Yixing. Për përgatitjen e çajit të bardhë, përdoren jo vetëm enët e qelqit, porcelanit dhe qeramikës, por edhe çajnikët me xham të projektuar posaçërisht (gaiwan).
Për pirje të plotë, pija futet për 5 minuta, dhe kur përdoret përsëri, jo më shumë se 3 minuta.
Ngutja dhe nxitimi nuk do t'ju lejojë të ndjeni të gjitha aspektet e mundshme të aromës dhe nuk do t'ju japë kënaqësi nga marrja e një filxhani me një pije të hollë.
Për të shijuar ngjyrën delikate të infuzionit të çajit, mund të vini një gotë të bardhë ose gotë porcelani. Vëzhgimi i lëvizjeve të ndërlikuara të gjetheve të çajit nëpër muret transparente të një ibrik çaji të bërë nga qelqi do të sjellë gjithashtu kënaqësi estetike nga pirja e çajit dhe procesi i gatimit.
Aromat e çajit të bardhë do të prishin çdo shtesë ushqimore, përfshirë qumështin, sheqerin dhe zëvendësuesit e sheqerit.
Çaji i bardhë me të drejtë quhet eliksir i pavdekësisë. Atij i janë përshkruar vetitë restauruese, antineoplastike dhe anti-plakje. Në të vërtetë, varietetet e çajit të bardhë ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, shërimin e plagëve, parandalimin e shfaqjes së tumoreve dhe zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe rritjen e vetive të mpiksjes së gjakut. Inshtë në çajin e bardhë që përmban përmbajtjen më të lartë të antioksidantëve, mjeteve nxjerrëse dhe taninave, si dhe vitaminave.
Konsumi i rregullt i çajit të bardhë ka një efekt të dobishëm dhe tonik në të gjithë trupin, çon në një përmirësim të gjendjes së lëkurës, rivendosjen e membranave qelizore dhe pastrimin e enëve të gjakut.
Në mjekësi, antioksidantët përdoren për të parandaluar zhvillimin e kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Përveç kësaj, fluori është i pranishëm në përbërjen e çajit të bardhë, i cili ka një efekt të dobishëm në dhëmbë, luan një rol kryesor në parandalimin e llogaritjes së dhëmbëve, parandalimin e prishjes së hershme të dhëmbëve.
Çaji i bardhë përmban vitamina A, B, C, E, P dhe është i pasur me elementë bioaktivë: polifenole dhe flavonoide. Pija e gatshme ndihmon në normalizimin e humorit, lehtësimin e tensionit nervor dhe lodhjes dhe rikthen nivelin e presionit karakteristik për një person. Krahasuar me llojet e tjera të çajrave, ai përmban një sasi minimale të kafeinës dhe nuk ndikon në gjumë.
Vlen të përmendet përmbajtja e lartë e vitaminës P në pije, e cila ndihmon për të përshpejtuar procesin e shërimit të plagëve dhe për të rritur mpiksjen e gjakut.
Si përfundim, vlen të përmendet se përparësia kryesore e varieteteve të çajit të bardhë është se pija nuk ka kundërindikacione, është absolutisht e padëmshme për trupin dhe të gjithë mund ta pinë atë.
