Kungulleshkat janë rritur në kopshtin tuaj dhe nuk dini çfarë të bëni me to? Përgatitni havjar me paste domate. Receta është aq e thjeshtë sa që edhe një adoleshent mund ta trajtojë atë. Lehtë dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg kungull i njomë,
- - 220 gram karota,
- - 150 gram qepë,
- - 170 gram paste domate,
- - 50 gramë uthull,
- - 1 lugë çaji kripë,
- - 2 lugë çaji sheqer,
- - piper i zi i bluar për shije,
- - 70 gramë vaj perimesh ose luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith kunguj të njomë në ujë për 15 minuta. Nëse kungull i njomë është i pjekur, qërojini ato dhe hiqni farat. Advisshtë e këshillueshme që prerja e pulpës vetë në kube të vogla, por shikoni vetë, mund ta prisni në të vogla. Shpëlajini karotat, hiqni të gjitha papastërtitë me një pastrues perimesh, pastaj kalojini ato përmes një rende të trashë. Qëroni dhe grijini imët në qepë.
Hapi 2
Hidhni 70 gram vaj vegjetal në çdo tenxhere të madhe (rreth tre lugë gjelle, shikoni preferencat tuaja këtu) dhe vendosni perime të përgatitura (kunguj të njomë, karrota dhe qepë) në vaj.
Hapi 3
Ziejini perimet për rreth një orë. Shikoni gatishmërinë, nëse ka shumë lëng nga kungull i njomë, atëherë ziejeni për 10-15 minuta të tjera në nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Zhyt perimet e gatshme në një tas blender dhe pres deri sa të qetë, kripë dhe piper, shtoni paste domate dhe llokoçis. Vendosni pure patatesh në një tenxhere, tenxhere ose tigan, e cila është më e përshtatshme për gatim. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë, përzieni vazhdimisht, pasi pureja do të fillojë të gjuajë. Pasi të ziejë havjarja, shtoni uthull në të dhe zieni pak. Renditeni në kavanoza (të sterilizuar), dhe shërbeni disa prej tyre në tryezë.
