Secili prej nesh është gjithmonë i lumtur për të kënaqur të dashurit e tyre me shijshme. Si ta bëni atë të lehtë, të shijshëm dhe në një periudhë të shkurtër kohe? Ekziston një recetë optimale - kjo është një qumështor mbretëror me fara lulekuqe.
Koha totale e gatimit, në varësi të vëllimit, do të zgjasë rreth 1.5 orë.
Për gatim na duhen:
- 200 g margarinë
- 0,5 kg gjizë (zgjidhni përmbajtjen e yndyrës për shije)
- 0.7 kg miell (është më mirë të përdorni petulla të gatshme)
- 7 copë vezët
- 1 qese vanilinë
- 0,5 gota sheqer (nëse ju pëlqen më i ëmbël, atëherë më shumë)
- 1 tbsp. l lulekuqe ëmbëltore
- 10 copë. karamelë frutash ("jastëkët" më të mirë)
- kripë (për shije)
- patate të skuqura banane për zbukurim (ose çfarëdo që ju pëlqen)
- fletë letër alumini
- 2 enë për brumë dhe mbushje
- Ne gjithashtu do të përgatisim vaj perimesh dhe do të lyejmë mykun me të (nëse kallëpi është silikoni, atëherë kjo nuk kërkohet)
Le të fillojmë duke bërë brumin
Ne përhapim të gjithë margarinën në të njëjtën kohë në një enë, shtojmë gradualisht 0.6 kg miell në të në pjesë dhe presim me kujdes përzierjen që rezulton me një thikë. Kur mielli fillon të shkërmoqet, ne vazhdojmë të fërkojmë me gishta. Si rezultat, ne duhet të kemi një strukturë të imët. Brumin e përftuar e vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Ndërsa është duke u ftohur, le të fillojmë të mbushim.
Mbushja
Rrihni vezët tërësisht derisa të gëzohen. Butësisht shtoni sheqer, fara lulekuqe, vanilinë, kripë në to. Mundi përsëri mirë. Gradualisht (shumë gradualisht!) Shtoni në gjizën që rezulton. Vizualisht dhe në provë, mbushja duhet të ketë një konsistencë që të kujton krem kosi të rrahur. Ne ndezim furrën. Ndërsa jemi duke mbledhur, është e garantuar që të kemi kohë për t'u ngrohur në temperaturën e dëshiruar. Këshillohet të vendosni hekura e hekurit në furrë në pozicionin e parafundit, pasi torta me qumështor është shumë e ajrosur dhe gradualisht do të rritet. Për të mos djegur produktet tona të pjekura, vendosni një copë letër alumini në raftin e telit, mundësisht me anën me shkëlqim poshtë.
Le të fillojmë të bëjmë ëmbëlsira
Ne nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe derdhim gjysmën e përzierjes në një formë të përgatitur, duke e shpërndarë në fund dhe mure, duke formuar kështu anët e kryeveprës së kuzhinës së ardhshme. Vendosni me kujdes dhe nivelojeni gjysmën e mbushjes brenda pjesës së punës që rezulton. Ne shtrijmë karamelin në mënyrë të rastësishme. Vendosni mbushjen e mbetur në kallëp. Përhapni mbetjet e brumit në mënyrë të barabartë sipër, duke i kushtuar vëmendje faktit se nuk ka zona që nuk mbulohen nga brumi.
Dekoroni me patate të skuqura banane në një rreth. Vendosim një furrë të parangrohur dhe e lëmë të piqet në zjarr të ngadaltë për 50 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një hell druri. Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme nuk do të zhgënjejë asnjëherë anëtarët e familjes suaj ose miqtë që vizitojnë.
