Vitamina C është thelbësore për të gjithë ne për funksionimin normal të indit lidhor dhe kockor. Trupi ka nevojë për të për procesin normal metabolik, ndikon në sistemin imunitar dhe është një antioksidant, dhe mungesa e tij çon në skorbut. Ajo gjendet natyrshëm në një larmi frutash dhe perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Qershia Barbados (acerola) është mbase bima më e pasur me vitaminë C në botë. Atdheu i këtij kokrra të kuqe është Amerika e Jugut. Sot, acerola është rritur në shumë rajone me një klimë tropikale pikërisht për hir të këtyre frutave të mrekullueshëm me një përmbajtje të madhe vitamine, e cila arrin 3300 mg për 100 gram - dhjetë herë më shumë se në portokall. Manaferrat janë të ngrënshëm të freskëta dhe të thata; në shumë vende ato rekomandohen me forcë nga mjekët në rast të një gjendje të përgjithshme lodhjeje, sëmundjesh infektive dhe virale. Dihet që Bruce Lee e konsumoi këtë qershi si një shtesë dietike. Përmban gjithashtu provitaminën A, vitaminat B, kalcium, fosfor dhe hekur. Acerola nuk është një i afërm i qershisë së zakonshme - është një bimë nga një familje tjetër. Nuk rritet në Rusi, është mjaft e vështirë për ta gjetur në shitje, por ka produkte ushqimore funksionale ku përmbahet.
Hapi 2
Rosehip është një bimë e familjes rozë, e rendit të Rosaceae. Përmbajtja e vitaminës C në manaferrat e saj është rreth 1000 mg për 100 gramë në formë të thatë dhe rreth 650 mg në formë të freskët. Përveç acidit askorbik, ky produkt gjithashtu përmban vitamina B, E, P, K, hekur, kalcium, kripëra kaliumi, fosfor, magnez dhe një numër substancash të tjera të dobishme organike. Rosehip shpesh përdoret për të bërë infuzione, lëngje, zierje, çaj dhe pije të tjera. Bestshtë më mirë të përdorni manaferrat e korrur para fillimit të motit të parë të ftohtë, pasi temperaturat e ulëta zvogëlojnë vetitë e tyre të dobishme.
Hapi 3
Dëllinja është një bimë me gjelbërim të përhershëm të familjes selvi, e njohur që nga ditët e Romës Antike për vetitë e saj të dobishme. Përdoret si në mjekësinë tradicionale ashtu edhe në farmakologjinë tradicionale. Përmbajtja e vitaminës C të manave të dëllinjës është afërsisht 270 mg për 100 gram. Në përgjithësi, gjithçka përdoret për qëllime mjekësore në këtë fabrikë - rrënjët, gjilpërat, vajrat thelbësore, megjithatë, acidi askorbik përmbahet pikërisht në manaferrat, të cilat mund të konsumohen të freskëta, si dhe të bëhen prej tyre tinktura dhe zierje.
Hapi 4
Piper i kuq i ëmbël (piper zile) është një produkt tjetër me një përmbajtje mjaft të lartë të acidit askorbik (rreth 250 mg për 100 gram). Speci jeshil përmban më pak vitaminë C - rreth 200 mg. Specat e ëmbël përmbajnë gjithashtu vitamina A, B, E, PP, hekur, jod, kalcium, kalium, magnez dhe shumë substanca të tjera. Frutat e kuqe gjithashtu përmbajnë likopen, një antioksidant i fuqishëm që detoksifikon trupin.
Hapi 5
Lista e ushqimeve më të pasura me vitaminë C përfshin (sipas renditjes në rënie të kësaj substance në to) principatën (mjedrën arktike), buckthorn deti, kivi, rrush pa fara e zezë, dorëzonjë, majdanoz. Por në limonin famëkeq, ai është vetëm 40 mg për 100 gram. Vlen gjithashtu të merret parasysh thithja e vitaminave nga ushqime të ndryshme, të cilat mund të jenë të ulëta me një përmbajtje të lartë.
