Tava është mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur, kështu që çdo amvise mund ta zotërojë këtë recetë. Skumbri ka shumë veti të dobishme, dhe kore patate dhe djathi i japin gjellës një shije shtesë të hollë. Përbërësit mund të ndryshohen sipas dëshirës.
Është e nevojshme
- –Patate të reja (800 g);
- –Skumbri (520 g);
- - çdo djathë (80 g);
- –Piper dhe kripe per shije;
- –Majonezë e lehtë;
- – Zarzavate të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni patatet. Shpëlajeni çdo zhardhok nën ujë të rrjedhshëm, hiqni lëvozhgën me një thikë të mprehtë. Tjetra, prerë patatet në feta të holla. Merrni një tenxhere, derdhni gjysmën e ujit, kripën, vendosni në ndezës dhe prisni derisa të vlojë.
Hapi 2
Transferoni patatet në ujë dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma. Vendosni patatet në një tas të veçantë dhe lëreni të ftohen.
Hapi 3
Ndërsa patatet janë duke u ftohur, merrni skumbrinën, hiqni lëkurën e hollë. Nëse peshku është ngrirë, atëherë ia vlen ta shkrini atë paraprakisht. Hiqni të gjitha kockat e mëdha. Pritini skumbrinën në copa të vogla sipas zgjedhjes suaj.
Hapi 4
Grini djathin me një blender ose rende. Shpëlajini zarzavatet mirë dhe pritini edhe ato. Merrni majonezë, përzieni me bimë të copëtuara, shtoni kripë dhe piper për shije.
Hapi 5
Ju do të duhet një pjatë e thellë pjekjeje për të bërë tavë. Përgatitni formën, pastroni me vaj gatimi. Vendosni shtresën e parë të patateve në një myk, derdhni një sasi të vogël majonezë dhe bimë sipër.
Hapi 6
Shtresa e dytë përbëhet nga skumbri. Copat e peshkut duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi patate, pastaj derdhni përsëri salcën dhe shtroni përsëri një shtresë skumbri.
Hapi 7
Shtresa e fundit do të jetë patate. Pastaj vendoseni enën në furrë për pjekje. Pas 20-30 minutash, hiqeni tiganin, spërkatni me djathë sipër dhe vendoseni përsëri në furrë.
