Nëse dëshironi të përkëdhelni burrat tuaj me diçka të shijshme, atëherë përgatituni për ta një sallatë të mrekullueshme me mish "Njeriu Caprice". Emri i pjatës do të duket i njohur për shumë, por jo të gjithë dinë se si ta bëjnë atë në shtëpi. Mishi i zier, trangujve turshi, qepët turshi kombinohen në mënyrë ideale me njëri-tjetrin dhe nuk ka gjasa të lënë askënd indiferent. Kënaqësia rezulton të jetë e bukur, shumë e kënaqshme dhe ushqyese.
Është e nevojshme
- - tul viçi (mund të merrni mish pule ose mish derri) - 300 g;
- - vezë pule - 4 copë;
- - qepë të kuqe - 2 copë;
- - turshi - 2 copë;
- - djathë i fortë - 150 g;
- - majonezë;
- - uthull 9% - 1 tbsp. l.
- - vaj luledielli - 1 tbsp. l.
- - sheqer - 1 lugë;
- - kripë - 2/3 tsp;
- - piper i zi i bluar - 0,5 tsp;
- - spec i kuq i nxehtë - 2 pincë;
- - majdanoz i freskët - 2-3 degë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni 1, 5 - 2 litra ujë të ftohtë në një tenxhere të vogël dhe lëreni të ziejë. Më pas zhyteni viçin në ujë të valë, ulni temperaturën në një mjedis të ulët, mbulojeni dhe gatuajeni për rreth 2 orë. Nëse keni fileto pule, atëherë koha e gatimit do të jetë 40 minuta, nëse mish derri - atëherë 1, 5 orë do të jenë të mjaftueshme.
Hapi 2
Kur mishi të zihet, hiqeni atë nga tigani dhe ftohet, dhe hiqni lëngun - mund të jetë i dobishëm në të ardhmen për gatimin e pjatave të tjera.
Hapi 3
Qëroni shtresën e parë të lëvozhgës nga qepa e kuqe dhe prerë atë në çerek unaza të holla. Pastaj vendoseni në një filxhan të vogël dhe shtoni në të uthull, vaj luledielli, sheqer, 0,5 lugë çaji kripë, speca të zi dhe të kuq. Llokoçis dhe lëreni të marinohet për 20-30 minuta.
Hapi 4
Në ndërkohë, mund të zieni vezët e pulës. Vendosini në një tenxhere të vogël ose në një tenxhere të vogël me ujë të ftohtë dhe të kripur, i zini të ziejnë dhe i gatuani për 8-10 minuta. Pas kësaj, ftohni ato në ujë të ftohtë dhe, pas 5-7 minutash, qërojini. Pas kësaj, merrni një rende të trashë dhe grijini vezët mbi të. Ju mund të grihni djathin menjëherë në këtë rende.
Hapi 5
Pritini turshitë në gjysmë. Pritini secilën gjysmë në shirita. Pritini mishin e zier në kubikë të hollë, vendoseni në një enë, kripë, shtoni disa pincë piper të zi të bluar dhe 1 lugë majonezë. Pastaj përzieni gjithçka mirë. Pas kësaj, vendoseni mishin në një tas sallatë në një shtresë (pa shtypur).
Hapi 6
Nga kupa ku qepët ishin turshi, kullojeni të gjithë lëngun dhe përhapni qepët në mënyrë të barabartë me një shtresë sipër mishit. Tjetra, përhapni turshitë dhe lyejini ato me majonezë. Pas kësaj, vendosni vezët, të cilat gjithashtu duhet të mbulohen me majonezë. Së fundmi, përgatitja spërkatet me djathë të integruar dhe zbukurohet me degë majdanozi (opsionale).
Hapi 7
Sallata "Njeriu Caprice" tani është e plotë. Vendoseni në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngjyhet siç duhet, dhe pastaj mund ta shërbeni në tryezë dhe të kënaqni të dashurit tuaj me të.
