Dumplings dembel për shumë njerëz janë një kënaqësi nga fëmijëria. Ata janë të ëmbël, të butë, por të kënaqshëm në të njëjtën kohë. Mezi e ndjeni gjizën në këto peta, por falë tij brumi rezulton të jetë tepër i ajrosur dhe i këndshëm. Nëse keni fëmijë, atëherë thjesht duhet ta përfshini këtë pjatë në dietën e tyre. Një tjetër plus i rëndësishëm - këto petka përgatiten shpejt dhe me lehtësi, madje edhe një amvisë shumë e pa përvojë mund ta trajtojë atë.
Pra, do t'ju duhet:
• Një palë vezë të mëdha;
• Gjysmë kilogram gjizë;
• Një e katërta gotë sheqer;
• Miell për shije;
• Një majë kripe.
Çfarë të bëj?
1. Grini gjizën tërësisht me një sitë ose lëvizje duke përdorur një blender. Shtoni sheqer, kripë dhe vezë në të dhe përziejeni derisa të qetë.
2. Pak nga pak, fjalë për fjalë një lugë gjelle, shtoni miell derisa brumi të pushojë së hequri atë, dhe gatuajeni tërësisht. Mos u shqetësoni nëse ju ngjitet pak në duar.
3. Vendosni pak miell në duart tuaja, formoni një sallam nga brumi i përgatitur dhe prerë atë në copa të vogla. Nëse brumi juaj ngjitet në thikë, pastroni atë me miell.
4. Sillni ujë në një çiban, shtoni kripë dhe shtoni disa lugë sheqer.
5. Vendosni petat në ujë të vluar dhe trazoni menjëherë për të parandaluar ngjitjen e tyre në pjesën e poshtme të tenxheres. Kur të dalin petët, gatuajini edhe për 3-4 minuta, dhe më pas hiqini me një lugë të çarë.
Dumplings të tilla mund t’i shërbeni me reçel, salcë kosi, ose thjesht të kalitur me gjalpë. Ju bëftë mirë!
