Tilapia e pjekur në furrë nën një "pallto" patate-karrota është një pjatë mjaft e thjeshtë për sa i përket përgatitjes. Vetë peshku nuk është kockor, gjë që e bën procesin e ngrënies më të këndshëm.
Është e nevojshme
- • 6 copë fileto tilapie;
- • 6 patate të mesme;
- • 1 karotë të madhe;
- • 1 vezë e gjallë;
- • 1 lugë gjelle salcë kosi (15%);
- • 60 g të çdo djathi të fortë;
- • kripë dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini paraprakisht filetot e peshkut të ngrirë dhe pije në ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një kullesë, kullojeni lëngun e tepërt.
Hapi 2
Zieni patatet dhe karotat fillimisht, ftoheni plotësisht dhe më pas qëroni. Në një tas të thellë ose një tas sallatë të zakonshëm, grijeni të gjitha patatet e ziera dhe karrotat në një rende të trashë.
Hapi 3
Udhëtoni në një vezë të plotë pule. Shtoni kripë dhe çdo erëza në shijen tuaj. Për lëngshmërinë e "pallto leshit" shtoni një lugë tjetër salcë kosi. Përzieni përmbajtjen e tas plotësisht në një masë homogjene.
Hapi 4
Pritini fileton e mbetur të peshkut në pjesë të vogla, vendosni në një tas, kripë dhe shtoni piper të zi të bluar nëse dëshironi, përzieni me duart tuaja.
Hapi 5
Lyejeni një fletë të vogël të thellë pjekje plotësisht me vaj perimesh (1 lugë gjelle).
Hapi 6
Ndani masën patate-karotë në dy pjesë afërsisht të barabarta (për saktësi, mund të matet në një shkallë kuzhine).
Hapi 7
Vendosni një pjesë të "pallto leshit" në shtresën e parë në një fletë pjekje, duke u shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën e fletës së pjekjes. Tjetra, shtrijeni peshkun dhe përhapni copat e filetove në një shtresë të barabartë.
Hapi 8
Në majë të peshkut, shpërndani pjesën e dytë të "shtresës" së patates-karrota - kjo do të jetë shtresa e tretë në tavë. Grijeni një copë djathë në një rende me qeliza të mëdha dhe mbuloni "pallton e leshit" në një shtresë të barabartë.
Hapi 9
Ngroheni furrën paraprakisht në mënyrë që të ngrohet në një temperaturë të brendshme prej 180 °. Vendosni një fletë pjekje me një tavë në furrë, peshku është gatuar për rreth 35 minuta.
Hapi 10
Shërbejeni tilapinë e pjekur në këtë mënyrë shërbehet më mirë e nxehtë dhe menjëherë pas gatimit. Rezulton të jetë shumë lëng dhe i butë.
