Ndoshta, shumë të paktën një herë kanë menduar se si të bëjnë akullore në shtëpi pa krem dhe vezë. Sot mund të merrni delikatesën tuaj të preferuar në çdo dyqan, por jo të gjithë janë të kënaqur me përbërjen e produktit të përfunduar. Zakonisht, një ëmbëlsirë e ftohtë ka shumë kalori, por adhuruesit e dietave të ndryshme gjithashtu duan të përkëdhelin veten e tyre me një ekstravagancë shijesh.
Akull mjedër-luleshtrydhe
Vera është koha për të përgatitur ëmbëlsira të ftohta nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Ata që duan të bëjnë akullore në shtëpi pa krem dhe vezë duhet të furnizojnë me receta për akull frutash, sherbet.
Për të bërë akullore shtëpiake për të gjithë familjen, rrotulloni 600 g mjedra të pastra të pjekura dhe luleshtrydhe në një blender, pastaj fshijini nëpër një sitë për të hequr farat. Përzihet me dy lugë çaji me lëng limoni të shtrydhur fllad.
Vlim një shurup nga 100 gram sheqer të grimcuar dhe 40 ml ujë, dhe pas ftohjes, përzihet plotësisht me pure luleshtrydhe-mjedër. Ndani përzierjen që rezulton në kallëpe dhe mbajeni në frigorifer derisa të ngurtësohet. Gjithmonë mbuloni enët e sipërme me fletë metalike për të parandaluar aromat! Vendosni shkopinj druri në një enë me akullore gjysmë të ngrirë.
Këshilla të dobishme:
- eksperimentoni, përzieni fruta të freskëta që janë afër: luleshtrydhe dhe banane, luleshtrydhe dhe rrush pa fara, avokado dhe kivi, etj;
- të korrat e pjeprit dhe shalqirit janë të përshtatshme për akullore shtëpiake;
- aditivë të lejueshëm - lëngje të shtrydhura fllad, sode, feta jo të copëtuara të frutave, fruta të ëmbëlsuara, arra.
Akullore me shalqi
Akullore delikate pa krem dhe vezë merret nga tul i një shalqi të pjekur, i çliruar nga farat. Prisni atë në copa dhe lëvizni në një blender. Për një kilogram shalqi, merrni një lugë gjelle mjaltë bletësh, 2-3 lugë çaji me lëng limoni të shtrydhur sapo, një degëz me nenexhik të freskët dhe një çiftëzash lëvore agrumesh.
Duke përdorur një blender, mikser, rrahni të gjithë përbërësit në një pure. Zieni shurupin nga 70 ml ujë dhe gjysmë gote sheqer të grimcuar, freskoni dhe derdhni në masën e shalqinit. Përzieni gjithçka, vendosni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Këshilla të dobishme: nëse nuk prekni delikatesën për momentin, ju merrni popsikula, dhe kur përzieni çdo 20-30 minuta - një ëmbëlsirë më e butë
Akullore me gjizë vanilje
Mundohuni të bëni akullore në shtëpi nga qumështi, me shtimin e pluhurit të qumështit të thatë të prodhuar në përputhje me GOST. Gjizë e bërë në shtëpi do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme.
Për ëmbëlsirë, merrni gjysmë litri qumësht fshati që ka qëndruar në frigorifer. Hidhni në tasin e blenderit, shtoni, me pajisjen e ndezur, gjashtë lugë gjelle pluhur qumështi, të njëjtën pjesë të sheqerit të grimcuar dhe djathit të gjizës. Për shije, mund të vendosni shurup stevia, si dhe disa pincë vanilinë, ose të derdhni disa pika thelb vanilje.
Hidhni një gotë manaferra në akulloren e bërë me qumësht, rrush pa fara e zezë dhe boronicat janë veçanërisht të mira. Sigurohuni që gjiza të jetë përzier mirë dhe të mos ketë mbetur gunga. Pastaj vendosni përzierjen homogjene në një enë frigorifer.
Sugjerim i dobishëm: Një alternativë e shkëlqyeshme për format e akullores në shtëpi është një qese plastike një copë pa asnjë vrimë të vetme. Fryni atë së pari dhe sigurohuni që të mos marrë frymë. Kohë pas kohe, nxirrni qesen nga ngrirja, gatuajeni në duar, transferojeni nga njëra anë në tjetrën.
Akullore banane me kos dhe qumësht të kondensuar
Akulloren mund ta bëni në shtëpi shumë shpejt dhe lehtë nëse nuk keni vezë, krem, apo edhe qumësht në dorë, por keni 300 ml kos, 2-3 lugë qumësht të kondensuar, 150 g masë gjizë. Thjesht duhet të përzieni të gjithë përbërësit me 2-3 banane të copëtuara në një blender derisa përzierja që rezulton të dyfishohet në madhësi. Ndajeni përzierjen në kallëpe, mbulojeni me letër plastike dhe vendoseni në frigorifer.
Për ta bërë një akullore të tillë shtëpie veçanërisht të shijshme, periodikisht - çdo 20 minuta - nxirreni nga ena, rrihni me një përzierës dhe vendoseni përsëri në të ftohtë. Për të marrë ëmbëlsirën më delikate, mjafton të përsërisni këto manipulime 4 herë.
Sugjerim i dobishëm: Nëse tashmë dini të bëni akullore në shtëpi dhe e doni një ëmbëlsirë shtëpiake, blini një prodhues të akullores. Mjafton të derdhni në të një përzierje të ftohur të përbërësve sipas recetës tuaj të preferuar dhe të ndizni pajisjen për 20-30 minuta. Dmbëlsirë e butë është gati! Nëse dëshironi një akullore më të vështirë, thjesht zhvendosni format e ëmbla dhe mbajini në frigorifer për gjysmë ore.
