Dumplings gjizë me manaferrat janë një mëngjes i shkëlqyeshëm për një familje dhe një trajtim i shëndetshëm për fëmijët. Ato mund të përgatiten me boronica, luleshtrydhe, qershi, mollë dhe manaferra të tjerë. E shijshme me salcë kosi, sheqer dhe shurup. Nxehte dhe ftohte.
Është e nevojshme
- - 300 g gjizë
- - 200 g manaferra
- - 120 g miell gruri
- - 30 g gjalpë
- - 1 vezë
- - 2 tbsp. sheqer në brumë
- Sheqeri, salcë kosi, salcë për të shërbyer - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Djathi i gjizës, nëse është me kokërr, bluajeni përmes një sitë ose rrihni me një blender. Shtë më mirë të marrësh gjizë me një përmbajtje yndyre prej 9%.
Hapi 2
Shtoni vezë, sheqer, miell dhe përzieni mirë me një lugë ose pirun. Brumi do të ngjitet.
Hapi 3
Derdhni në gjalpë të shkrirë, përzieni. Vendoseni brumin në frigorifer për 15-20 minuta, mbulojeni me kapak. Pas kësaj, brumi nuk do të ngjitet shumë.
Hapi 4
Le të përgatisim manaferrat. Luleshtrydhet e freskëta, rrush pa fara e kuqe dhe e zezë, boronicat, mollët, bananet, qershitë, kajsitë janë të mira për petat e gjizës. Të ngrira - rrush pa fara e zezë, qershi pa gropa, manaferra, boronica, dorëzonjë.
Nëse janë të freskëta, pije, thaje dhe hiqi bishtin. Nëse është e ngrirë - merrni atë që të shkrijë pak.
Hapi 5
Nga një copë e vogël brumi në pëllëmbën e dorës, bëni një tortë dhe vendosni manaferrat në mes. Ne çikë skajet dhe formojmë një top, duke u rrotulluar lehtë midis pëllëmbëve. Ne e bëjmë këtë derisa brumi të mbarojë.
Hapi 6
Gatuajini në ujë të vluar me kripë për 5 minuta.
Shërbyer me salcë kosi, shurup kokrra të kuqe, sheqer. E shijshme e nxehtë dhe e ftohtë si mëngjes, ëmbëlsirë ose ushqim për fëmijë.
