Një meze e lehtë e shijshme dhe e lehtë do t’i përshtatet shijes së të gjithëve. Pika kryesore e kësaj sallate janë fiston, të cilat kombinohen me perime të pjekura në skarë. Gatimi i sallatës me fiston nuk do të zgjasë më shumë se 30 minuta.
Është e nevojshme
- - 1 patëllxhan;
- - 2 speca të ëmbla (të kuqe dhe të verdhë);
- - 2 domate;
- - 60 g përzierje sallatë: misër dhe radicho;
- - 8 fiston të mëdha;
- - 3 tbsp. l vaj ulliri;
- - 1 tbsp. l lëng limoni;
- - 1 tbsp. l Uthull balsamike;
- - 1 tsp. mjaltë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - sp lugë Bimë provansale (për shije);
- - kripë, piper i zi (për shije).
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini patëllxhanët në feta. Kripë. Patëllxhanët do të prodhojnë lëng që duhet të kullohet. Sasi e vogël e patëllxhanit me vaj, pastaj vendoseni në një tigan për skarë.
Hapi 2
Skuqini në të dy anët dhe hekurosni në një peshqir letre.
Hapi 3
Pritini specin në feta dhe skuqini derisa të zbuten. Ne gjithashtu e vendosëm atë në një peshqir letre.
Hapi 4
Fiston duhet të jetë i kripur, piper, spërkatur me lëng limoni. Lërini të marinohen për 10-15 minuta.
Hapi 5
Vendosni domatet e prera në tigan. Skuqini në të dy anët, pastaj skuqni secilën anë të fistonave jo më shumë se dy minuta. Përndryshe, mishi do të bëhet i fortë.
Hapi 6
Përgatitja e veshjes. Kjo do të kërkojë 1, 5 tbsp. vaj ulliri, uthull balsamike, mjaltë, hudhër të shtypur, 1 lugë. lëng limoni, barishte provincale dhe kripë. Përziejeni tërësisht.
Hapi 7
Zgjedhja e një pjate të madhe. Ne përhapim gjethe marule, perime të pjekura në skarë dhe fiston. Lotim me salcë.
