Fiston janë një produkt i dobishëm, në përbërjen e tyre 19% është proteina. Muskujt janë gjëja më e shijshme në fiston, ato mund të zihen, skuqen, bëhen sallata të shijshme. Mishi është pak i ëmbël për shije, kështu që barishtet pikante shpesh i shtohen sallatave me fiston, të servirura me salca të nxehta.
Sallatë perimesh me fiston
Struktura:
- 200 g mish të fërguar të konservuar;
- 2 tranguj, 2 domate;
- një tufë sallatë jeshile;
- qepë e kuqe;
- 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- 1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- kopër, majdanoz, piper, kripë.
Shpëlaj tranguj dhe domate, të prera në gjysmërreth. Qëroni qepën, pije, prerë në gjysmë unaza. Lani sallatën jeshile, prerë. Prisni bimë të freskëta. Pritini mishin e fiston në copa, përzieni me tranguj, domate, marule, qepë dhe barishte. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Përzieni përbërësit e sallatës, transferojeni në tasin e sallatës.
Kombinoni lëngun e limonit dhe vajin e ullirit dhe hidhni përzierjen mbi sallatë.
Sallatë fiston dhe presh
Struktura:
- 200 g mish të fërguar të konservuar;
- një kërcell me presh;
- 2 tbsp. lugë bizele jeshile;
- 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- kopër, majdanoz, kripë, piper.
Shpëlajni preshin, prerë në unaza të holla. Shpëlajeni koprën dhe majdanozin dhe copëtoni.
Pritini mishin e fiston në copa të vogla, përzieni me qepë, bimë, bizele të konservuara. Spec, kripë për shije. Sezoni sallatën me vaj perimesh, përziejeni, shërbejeni menjëherë.
