Akullorja është trajtimi perfekt për një ditë të nxehtë vere. Përgatiteni vetë, sepse një ëmbëlsirë e blerë në një dyqan shpesh përmban një sasi të madhe të ngjyrave, stabilizuesve, aromave, përmirësuesve të aromave dhe aditivëve të ndryshëm të tjerë të dëmshëm që nuk ka gjasa të përfitojnë nga trupi juaj. Ka shumë receta të akullores në shtëpi.
Pothuajse çdo akullore në shtëpi bëhet në bazë të kremit ose qumështit, por disa receta përfshijnë përdorimin e vetëm pureve të frutave dhe manave. Akullorja e bërë pa përdorimin e produkteve të qumështit është perfekte për ata që janë alergjikë ndaj laktozës.
Akullore banane me luleshtrydhe
Akullorja natyrore, lotuese dhe e shijshme me banane-luleshtrydhe në shtëpi është një punë e shpejtë për tu bërë. Për gatim do t'ju duhet:
- 3 banane të pjekura;
- 15 luleshtrydhe;
- 14 g mjaltë të lëngshëm.
Udhëzim hap pas hapi:
- Prisni butësisht luleshtrydhet e lara dhe bananet e qëruara në copa të vogla dhe vendosini në frigorifer për 3-4 orë.
- Shtoni dy lugë çaji me mjaltë të lëngshëm në përzierjen e ftohur dhe përzieni plotësisht me një blender derisa të qetë.
- Vendoseni akulloren bosh në një enë dhe lëreni në frigorifer brenda natës.
- Zbukurojeni ëmbëlsirën e përfunduar bujarisht me arra të copëtuara, copa çokollate të imëta ose luleshtrydhe të freskëta.
Akullore me kos me gjizë, qumësht të kondensuar dhe mjedra
Të gjithë mund të bëjnë akullore të shijshme me kos në shtëpi. Për gatim do t'ju duhet:
- 300 g gjizë;
- 300 g qumësht të kondensuar;
- 300 g kos natyral;
- 350 g mjedra;
- 70 g sheqer.
Udhëzim hap pas hapi:
- Vendosni gjizë, kos, qumësht të kondensuar dhe sheqer në një tas të thellë.
- Përzieni mirë të gjithë përbërësit dhe shtoni pak mjedër në masën që rezulton.
- Fërkoni të gjithë përbërësit përsëri me blenderin e duarve. Për ta bërë masën më homogjene, së pari rrahni me shpejtësinë më të ulët, duke kaluar gradualisht në një më të fuqishme.
- Vendosni akulloren bosh në një formë të gjerë plastike, mbulojeni atë me një kapak të mbyllur hermetikisht ose me një film ushqimor.
- Vendoseni ëmbëlsirën të ngrijë në ngrirje për rreth 5-6 orë. Për ta bërë akulloren më të shijshme, hiqni ëmbëlsirën nga frigoriferi çdo orë dhe e trazoni butësisht për disa minuta.
- Vendosni akulloren e gatuar me kos në tas dhe zbukuroni me manaferrat e freskëta të mjedrës.
Akullore me çokollatë dhe aromë të qumështit të kondensuar
Receta më e thjeshtë për akullore shtëpi me çokollatë dhe aromë të qumështit të kondensuar përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- 320 g krem fshikëzues;
- 100 g çokollatë të zezë;
- 120 g qumësht të kondensuar.
Udhëzim hap pas hapi:
- Vendosni çokollatën e zezë në copa të vogla në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë dhe shkrijeni në një banjë uji ose në mikrovalë.
- Rrihni kremin e ftohtë ultra-pasterizuar me një përmbajtje yndyre prej të paktën 30% në një shkumë të dendur dhe të trashë. Për të arritur një qëndrueshmëri të patëmetë, së pari fshijeni kremin me shpejtësinë më të ulët, duke kaluar gradualisht në një më të fuqishëm. Nëse filloni të fshikulloni menjëherë me shpejtësi maksimale, kremi shpejt mund të hiqet.
- Ndërsa lëvizni, hidhni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla. Përzieni mirë të gjithë përbërësit dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një strukturë kremoze homogjene.
- Vendosni akulloren bosh në një tas të gjerë plastik, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
- Dekoroni akulloren e gatshme në shtëpi me copa çokollate të imëta dhe gjethe mente.
Akullore me kafe dhe aromë të qumështit të kondensuar
Akullorja jashtëzakonisht e shijshme e kafesë patjetër do t'u pëlqejë të gjithëve që e duan kafenë dhe qumështin e kondensuar. Për gatim do t'ju duhet:
- 250 g qumësht të kondensuar;
- 650 g krem fshikullues ultra-pasterizuar me përmbajtje yndyre prej të paktën 30%;
- 60 g kafe të bluar;
- 3 tbsp. lugë ujë të vluar.
Udhëzim hap pas hapi:
- Hidhni ujë të valë mbi kafenë e bluar, trazojeni mirë dhe ftohet.
- Lëvizni qumështin e kondensuar të ftohur plotësisht me një mikser me kafe të ftohtë dhe krem.
- Vendoseni masën kremoze në një enë të gjerë plastike dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë.
- Pas ngrirjes, akullorja e bërë në shtëpi me qumësht të kondensuar dhe kafe mund të zbukurohet me qumësht të integruar imët ose çokollatë të zezë.
Akullore me luleshtrydhe me qumësht të kondensuar
Akullorja shtëpi me luleshtrydhe ka shije të ndryshme nga akullorja e blerë në dyqan, dhe është mjaft e thjeshtë për ta bërë atë. Për gatim do t'ju duhet:
- 10-12 luleshtrydhe mesatare;
- 500 ml krem i rëndë;
- 400 g qumësht të kondensuar.
Udhëzim hap pas hapi
- Fërkoni kremin e rëndë të ftohur me një mikser derisa të formohen majat e buta. Derdhni qumështin e kondensuar në masën që rezulton në një rrjedhë të hollë dhe rrihni përsëri derisa të merret një masë me gëzof dhe homogjene.
- Butësisht përzieni luleshtrydhet e copëtuara me kremin e rrahur.
- Vendoseni përzierjen në një enë plastike të ngrirjes dhe mbulojeni me një film ushqimor të mbyllur ose kapak.
- Vendoseni enën në ngrirje dhe hiqni akulloren e gatshme pas 5-6 orësh.
- Dmbëlsira rekomandohet të shërbehet në enë transparente. Ju mund të përdorni luleshtrydhe të freskëta për zbukurim.
