Pajtohuni që ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni veten me diçka shumë të shijshme, por jo shumë të lartë në kalori dhe të dëmshme. Në një rast të tillë, unë sugjeroj që të përgatisni një pica kungull, e cila mund të konsiderohet si një pjatë dietike.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - tul kungujsh - 700 g;
- - bollgur - 0,5 gota;
- - miell gruri - 3 lugë;
- - vezë - 1 copë;
- - kripë.
- Për mbushje:
- - domate - 1-2 copë;
- - piper bullgar - 1 copë;
- - shampanjë - 100 g;
- - djathë;
- - zarzavate - një bandë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kungull i njomë tërësisht, thani, pastaj copëtoni, duke i fërkuar në rende më të trashë. Perimet e reja janë më të mirat për pica kungulli. Nëse keni marrë ato të pjekura dhe të mëdha, atëherë së pari hiqni lëkurën prej tyre dhe prerë farat. Lërini kungulleshkat e grira të qëndrojnë për 10 minuta, pastaj shtrydhni lehtë lëngun prej tyre.
Hapi 2
Pastaj shtoni përbërësit e mëposhtëm në masën e kungujve: një vezë pule të papërpunuar, si dhe miell gruri dhe bollgur të situr së bashku me kripë. Përzieni gjithçka siç duhet, dhe më pas lëreni mënjanë për pak kohë.
Hapi 3
Me domate dhe speca zile, bëni sa vijon: pije tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe priteni në copa të vogla. Thjesht mos harroni që së pari të hiqni thelbin me fara nga speci. Skuqni lehtë kërpudhat, duke i copëtuar në feta. Grijeni djathin në një rende të trashë, dhe copëtoni imët bimët me një thikë.
Hapi 4
Lyejeni enën e pjekjes me vaj luledielli dhe spërkatni me copa buke. Pastaj vendosni brumin e përgatitur të kungujve në të dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Tjetra, vendosni përbërësit në të në rendin e mëposhtëm: domate të copëtuara, speca zile dhe kërpudha të skuqura. Sezoni këtë masë me ndonjë erëza, pastaj spërkateni me djathë të integruar dhe bimë të copëtuara.
Hapi 5
Dërgoni enën të piqet në furrë në 200 gradë. Duhet të gatuhet në të për 40-50 minuta. Pica me kungull i njomë është gati! Shërbejeni të freskët dhe priteni në feta.
