Nëse ju mbaron majaja në shtëpi, atëherë kjo nuk është një arsye për të hequr dorë nga pjekja. Receta amerikane për buke të freskëta në fermë ju lejon të krijoni edhe me sasinë minimale të përbërësve. Nuk ka nevojë të vraponi për në dyqan, gjithçka që keni në frigorifer është e mjaftueshme.
Është e nevojshme
- 1. Miell - 250 g.
- 2. Gjalpë - 50 g.
- 3. Qumësht - 0,5 gota.
- 4. Brumë pjekje - 2 lugë.
- 5. Kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim një tas me mure të larta, shoshim miellin në të, pastaj e përziejmë me pluhur pjekje dhe kripë (një majë për brumin do të jetë e mjaftueshme).
Hapi 2
Duke përdorur një thikë, copëtoni gjalpin në copa shumë të vogla. Ne e shkrijmë plotësisht atë në qumësht të nxehur (të ngrohtë, jo të nxehtë!). Hidhni përzierjen që rezulton në një tas me miell dhe përzieni mirë me një pirun.
Hapi 3
Me duart tona, gatuajmë shpejt brumin e lëmuar (kjo e fundit duhet të jetë mjaft e dendur për këtë, përndryshe rekomandohet të shtoni pak miell përsëri) dhe të formoni një top nga ajo.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje që është vajëruar paraprakisht dhe spërkatur me miell. Tashmë në të, me pëllëmbët tona, ne formojmë një shtresë katrore brumi dhe me një shpatull të veçantë (por mund të përdorni anën e topitur të tehut të thikës) e ndajmë atë në 12 pjesë të barabarta.
Hapi 5
Spërkatni brumin me miell dhe dërgojeni në furrë të parangrohur në 220 ° C për 15 minuta. Për ata që preferojnë aromë më të ndritshme pikante, ju mund të shtoni në brumë pak bimë të thata dhe hudhër të copëtuar imët. Ju gjithashtu mund të përdorni djathë parmixhano ose si mbushje (të integruar + barishte për shije), ose si pluhur (2-3 lugë djathë të integruar për numrin e racioneve më lart).
