Puding është një ëmbëlsirë nga Anglia që përgatitet në një banjë uji. Në ditët e sotme, ka një numër të madh të recetave për puding të ëmbël, për shembull, puding limoni me livandë, të shoqëruar me kuzhinën franceze dhe provansale.
Përgatitja e ushqimit
Për të bërë Buding Lavender Lavender, do t'ju duhet:
- 200 g sheqer të grimcuar;
- 60 g miell;
- 75 g gjalpë të zbutur;
- 4 vezë pule;
- 100 ml qumësht;
- 120 ml lëng limoni;
- 5 g lule të thata livando;
- 1 tsp sheqer pluhur;
- gjallëri e dy limonëve.
Gatim buding limoni
Fërkoni gjalpin e zbutur së bashku me sheqerin e grimcuar duke përdorur një mikser, shtoni lule aromatike livandoje dhe lëvore limoni në masën kremoze, përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Ndani të verdhat nga proteinat. Rrahni të verdhat deri sa të shkumë të lehta, shtoni atyre sasinë e kërkuar të qumështit dhe lëngut të limonit. Shtoni miell të situr, përziejeni mirë derisa të qetë. Tjetra, kombinoni këtë përzierje me një masë kremoze.
Rrihni të bardhat derisa të arrijnë majat e buta. Tjetra, butësisht përzieni të bardhat në brumë. Transferoni brumin në një enë pjekjeje. Vendoseni kallëpin me brumin në një kallëp tjetër, me madhësi më të madhe dhe të mbushur me ujë të nxehtë. Piqni budingun e limonit kështu në furrë për 40-45 minuta në 180 ° C.
Më pas, ftohni budingun e limonit me livando në temperaturën e dhomës, spërkateni me sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.
Puding me livando me limon është gati!
