Nuk jeni i sigurt se çfarë të gatuani për drekë? Si ta befasoni të dashurin tuaj? Bëni një merak qengji dhe patjetër që nuk do të mbeteni pa lavdërime.
Është e nevojshme
- - 800 g qengj;
- - 80 g vaj perimesh;
- - 90 g pure domate;
- - 300 g patëllxhan;
- - 500 g patate;
- - 150 g karrota;
- - 1 tufë majdanoz;
- - 120 g qepë;
- - 100 g miell;
- - 250 g piper i ëmbël;
- - 1 kanaçe bizele të njoma;
- - 6-7 thelpinj hudhër;
- - erëza, kripë, piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Kripë, piper dhe skuqni copat e qengjit derisa të formohet një kore. Pastaj mbushni me supë ose ujë, shtoni pure domateje dhe lëreni të ziejë për gjysmë ore.
Hapi 2
Pritini patëllxhanët në gjysmë, hiqni farat, kripën dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta. Pastaj i shtrydhim, i thajmë dhe i presim në kubikë, dhe më pas i skuqim.
Hapi 3
Pritini karotat, majdanozin, patatet dhe qepët në kubikë dhe skuqini.
Hapi 4
Thani miellin, ftohet pak dhe hollojeni me një pjesë të lëngut të formuar kur zieni mishin. Llokoçis gjithçka mirë.
Hapi 5
Hidhni miellin e holluar duke e zier në zierjen e mishit të qengjit, shtoni karotat e skuqura, qepët dhe majdanozin dhe ziejini për 10-15 minuta. Pastaj hedhim patate të skuqura, patëllxhanë, të prera në copa, speca djegës dhe të ziejmë përsëri derisa të zbuten.
Hapi 6
5-7 minuta para gatimit, shtoni erëza, bizele të njoma, hudhër të shtypur, kripë.
