Zierja E Qengjit

Përmbajtje:

Zierja E Qengjit
Zierja E Qengjit

Video: Zierja E Qengjit

Video: Zierja E Qengjit
Video: 2 Самых Вкусных Рецепта из БАРАНИНЫ! Что приготовить из Бараньих ног? 2024, Marsh
Anonim

Nuk jeni i sigurt se çfarë të gatuani për drekë? Si ta befasoni të dashurin tuaj? Bëni një merak qengji dhe patjetër që nuk do të mbeteni pa lavdërime.

Zierja e qengjit
Zierja e qengjit

Është e nevojshme

  • - 800 g qengj;
  • - 80 g vaj perimesh;
  • - 90 g pure domate;
  • - 300 g patëllxhan;
  • - 500 g patate;
  • - 150 g karrota;
  • - 1 tufë majdanoz;
  • - 120 g qepë;
  • - 100 g miell;
  • - 250 g piper i ëmbël;
  • - 1 kanaçe bizele të njoma;
  • - 6-7 thelpinj hudhër;
  • - erëza, kripë, piper për shije.

Udhëzimet

Hapi 1

Kripë, piper dhe skuqni copat e qengjit derisa të formohet një kore. Pastaj mbushni me supë ose ujë, shtoni pure domateje dhe lëreni të ziejë për gjysmë ore.

Hapi 2

Pritini patëllxhanët në gjysmë, hiqni farat, kripën dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta. Pastaj i shtrydhim, i thajmë dhe i presim në kubikë, dhe më pas i skuqim.

Hapi 3

Pritini karotat, majdanozin, patatet dhe qepët në kubikë dhe skuqini.

Hapi 4

Thani miellin, ftohet pak dhe hollojeni me një pjesë të lëngut të formuar kur zieni mishin. Llokoçis gjithçka mirë.

Hapi 5

Hidhni miellin e holluar duke e zier në zierjen e mishit të qengjit, shtoni karotat e skuqura, qepët dhe majdanozin dhe ziejini për 10-15 minuta. Pastaj hedhim patate të skuqura, patëllxhanë, të prera në copa, speca djegës dhe të ziejmë përsëri derisa të zbuten.

Hapi 6

5-7 minuta para gatimit, shtoni erëza, bizele të njoma, hudhër të shtypur, kripë.

Recommended: