Kosi i frutave është një nga ëmbëlsirat më të njohura. Bën pjesë në kategorinë e produkteve të qumështit të thartuar. Kosi bëhet nga qumështi dhe mbushësi, i cili mund të jetë pothuajse çdo frut ose kokrra të kuqe. Zakonisht përdoret qumështi i lopës së skremuar. Metoda e bërjes së kosit bazohet në fermentimin e qumështit duke shtuar baktere të veçanta në të.
Përfitimet e kosit
Së pari, kosi është një ushqim me pak kalori. Prandaj, mund të përdoret në mënyrë të sigurt si një ushqim dietik për njerëzit që kanë marrë një vendim të vendosur për të monitoruar dietën dhe figurën e tyre.
Së dyti, ky produkt përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve (kalcium, kalium, fosfor), të cilat janë jetike për trupin.
Dëmtimi i mundshëm
Por kosi gjithashtu mund të jetë i dëmshëm. Por kjo vlen vetëm për ata njerëz që kanë një intolerancë individuale ndaj kosit, e cila për fat të mirë është mjaft e rrallë.
Kos me luleshtrydhe dhe banane
- 1 litër qumësht
- 1 lugë gjelle salcë kosi
- 200 gram luleshtrydhe
- 2 banane
- 2 lugë sheqer
- Një pako sheqer vanilje.
Sillni qumështin në një çiban dhe, pasi ta hiqni nga zjarri, lëreni të ftohet. Qumështi duhet të ftohet në temperaturën e dhomës. Tjetra, shtoni salcë kosi në qumësht, përzieni gjithçka dhe vendosni përzierjen në frigorifer për një ditë. Pastaj transferoni kosin në një blender. Pritini luleshtrydhet dhe bananen në copa të vogla, duke shtuar sheqer dhe sheqer vanilje. Rrahni të gjithë përzierjen dhe transferojeni në gota ose kavanoza. Kosi është gati.
Kos me banane të thata dhe luleshtrydhe
Komponentët e kërkuar për gatim:
- 1 litër qumësht
- 200 gram kos
- 20 gram sheqer i thjeshtë ose vanilje
- 20 gramë fruta të thata
Receta e bërë kos në shtëpi nuk është aspak e komplikuar dhe është në dispozicion edhe për adoleshentët. Këshillohet të zgjidhni kos fillestar me cilësi të lartë.
Për të zbatuar këtë recetë, na duhet një prodhues i kosit, ose, përndryshe, ju mund të përdorni një multicooker, por për këtë pajisja duhet të mbështesë mënyrën Yogurt. Një nuancë e rëndësishme - kosi duhet të mbahet për rreth 6-8 orë në një temperaturë konstante prej rreth 70 gradë.
Para gatimit, përdorni një peshore kuzhine për të peshuar sasinë e kërkuar të frutave të thata. Hidhni qumësht dhe kos në një enë sterile të thellë. Ju mund të shtoni sheqer dhe vanilje, por kjo është për shijen tuaj. Përzieni gjithçka shumë mirë derisa të qetë.
Vendoseni tharjen në kavanoza të pastra të parapërgatitura - bananet e para, dhe luleshtrydhet sipër.
Tjetra, duhet të mbushni kavanoza me përzierjen e përgatitur dhe t'i derdhni në një tenxhere të ngadaltë ose në një kos. Përballoni sipas udhëzimeve të pajisjes, por në asnjë mënyrë më pak se gjashtë orë. Pas gatimit, vendosni kosin e përfunduar në frigorifer që të ftohet.
Në vetëm disa orë, kosi është gati për përdorim. Ky kos rezulton të jetë shumë i shijshëm, i butë dhe i shëndetshëm, dhe frutat e thata i japin asaj një lagështi të lehtë dhe një shije të shijshme. Kjo delikatesë do të vlerësohet nga çdo anëtar i familjes.
