Viti i Ri nuk është vetëm punë e këndshme për blerjen e dhuratave dhe përgatitjen e një tryeze festive, por edhe shumë para të shpenzuara për zbatimin e planit. Dhe, ndoshta, secila amvise, duke pritur Vitin e Ri, është në një udhëkryq për të gatuar një të re me kosto minimale.
Është e nevojshme
- Për brumin e biskotave, merrni:
- - pluhur kakao - 3 tbsp. l;
- - sode (e shuar me uthull) - 0,5 lugë;
- - një vezë;
- - sheqer i grimcuar - 150 g;
- - margarinë (gjalpë) - 200 g;
- - miell - 350 g.
- Për prodhimin e lustër proteinave:
- - vezë e madhe - 1 copë. (E bardha e vezes);
- - sheqer i grimcuar - 100-110 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni sheqer të grimcuar në një tas dhe vendosni margarinë (ose gjalpë) atje. Ne fshijmë gjithçka të bardhë me një pirun.
Hapi 2
Shtoni kakao në përzierjen që rezulton me vezë dhe sheqer dhe përziejeni përsëri.
Hapi 3
Shtoni vezën e thyer në tas dhe përziejeni.
Hapi 4
Ne e shuajmë sodën me uthull tryeze (9%) dhe e shtojmë në një tas. Ne përzihemi.
Hapi 5
Shtoni miell dhe gatuani brumin.
Hapi 6
Rrotulloni brumin që rezulton me një shigjetë në një trashësi prej 5-7 cm.
Hapi 7
Duke përdorur një gotë, hapëse biskotash ose një thikë, ne prerë figurat.
Hapi 8
Ne përhapim shifrat që rezultojnë në një fletë pjekje. Dhe në një furrë të nxehtë në 200 gradë, ne piqem boshllëqet për 10-15 minuta. Sigurohuni që të ftoheni biskotat para se të bëni krem.
Hapi 9
Ne e lustrojmë atë me proteinën e rrahur të fituar me sheqer (opsioni më i lirë dhe më i lehtë). Në dizajn, është e mundur të përdorni pluhur ëmbëlsirash dhe laps ëmbëlsirash.
Hapi 10
Le të fillojmë të bëjmë ngrirjen e të bardhës së vezës
Rrahni vezën me kujdes dhe ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina. Transferoni të bardhat e vezëve në tasin e kremit dhe ftoheni.
Hapi 11
Rrahni proteinën me një mikser ose lëvizni derisa të merret një shkumë e qëndrueshme.
Hapi 12
Shtoni pak sheqer të grimcuar (rreth 2 tsp) në qëndrueshmërinë e rrahur. Dhe mundi përsëri. Si në mikser ashtu edhe kur përdorni një lëvizje, rrahja vazhdon derisa sheqeri të tretet plotësisht.
