Në mënyrë që qulli i bollgur të jetë i shijshëm, duhet të dini disa nga sekretet e përgatitjes së saj. Në këtë rast, është shumë e rëndësishme të vëzhgoni raportin e rekomanduar të përbërësve dhe të ruani kohën optimale të gatimit.
Qull semolina është një nga pjatat më të njohura në kuzhinën ruse. Perfectshtë perfekte si për të rriturit ashtu edhe për ushqimin e fëmijëve. Bollgur përmban një sasi të madhe të proteinave të vlefshme, vitaminave, mikroelementeve. Përveç kësaj, ajo ka një vlerë të lartë të energjisë.
Qull semolina rezulton të jetë veçanërisht e shijshme kur gatuhet në qumësht. Receta për një pjatë të tillë është mjaft e thjeshtë.
Qull semolina me qumësht është një pjatë mjaft kalori. Kjo duhet të merret parasysh nga njerëzit që kontrollojnë sasinë e kalorive të konsumuara. Për të mos shtuar peshë, qull i tillë duhet të hahet për mëngjes. Menuja e mbrëmjes duhet të jetë më e lehtë.
Së pari ju duhet të zgjidhni tenxheren e duhur të gatimit. Isshtë më mirë t'i jepni përparësi enëve të gatimit me një fund të dyfishtë. Kjo do të parandalojë që djegia e qullit. Hidhni pak ujë në një vrimë të veçantë dhe vendoseni tiganin në zjarr. Tjetra, derdhni 500 mililitra qumësht në të dhe lëreni të ziejë.
Pas kësaj, mund të shtoni kripë për shije dhe një lugë sheqer në qumësht. Tjetra, duhet të derdhni 3 lugë bollgur në tigan. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes. Rekomandohet të derdhni bollgur në qumështin e vluar në një rrymë të hollë dhe ta trazoni vazhdimisht. Përndryshe, gunga do të formohen në qull, gjë që do të ndikojë negativisht në shijen e saj.
Ju duhet të gatuani bollgur për 5-8 minuta me nxitje të vazhdueshme. Në fund të gatimit, hiqeni tiganin nga nxehtësia, derdhni qullën në pjata. Në çdo racion mund të shtoni një copë të vogël gjalpi. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me manaferra të freskëta, copa frutash të thata.
Për të gatuar qull me një shije origjinale, mund të shtoni rrush të thatë ose kumbulla të thata të copëtuara në qumësht para se të vloni.
Para se të shtoni fruta të thata në një tenxhere me qumësht të valë, rekomandohet që t'i avulloni me ujë të valë për 5-10 minuta. Kjo do t'u japë atyre butësi.
Veryshtë shumë e përshtatshme të gatuani qull bollgur në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë rast, rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Për ta përgatitur, duhet të derdhni një tas me ujë, një gotë qumësht, kripë për shije dhe 3 lugë çaji sheqer në tasin me shumë gatime. Pas kësaj, derdhni bollgur në enë. Sa i përket përgatitjes së qullit sipas recetës klasike, drithërat duhet të derdhen në lëng në një rrymë të hollë me nxitje të vazhdueshme. Ju duhet të gatuani bollgur në një multicooker në modalitetin "Multipovar".
Bollgur mund të përgatitet sipas recetave mjaft origjinale. Për shembull, para se të vloni, mund ta holloni qumështin me krem në një raport 1: 1. Në këtë rast, gjellë do të marrë një shije shumë të pasur.
Ju gjithashtu mund të bëni qull bollgur me lëng boronicë. Për ta bërë këtë, hidhni 1 gotë ujë dhe 1 gotë krem ose qumësht në një tenxhere, pastaj i vini të ziejnë. Llokoçis gjysmën e një gote bollgur në 300 mililitra lëng boronicë dhe derdh me kujdes në përzierjen e valë me nxitje të vazhdueshme. Tjetra, shtoni kripë për shije dhe 4 lugë çaji sheqer në tigan. Gatuaj qull në nxehtësi të ulët për 5-8 minuta.
