Orizi ishte dhe mbetet një nga drithërat më të njohur. Të gjithë e dinë se kjo drithëra e mrekullueshme është e përkryer për të bërë pilaf, supa, mund të jetë një shtesë për sallatat, pasi shkon mirë me fruta dhe perime, mish dhe peshk. Ka disa mënyra të thjeshta për të gatuar orizin që do ta bëjnë atë të shijshëm dhe të shkrifët.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i orizit në një tenxhere. Renditni dhe shpëlani orizin mirë, hidhni ujë të valë mbi të (5 gota ujë për gotë oriz). Sezoni për shije dhe lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 10-15 minuta, pa u mbuluar. Në fund të gatimit, hidhni orizin në një kullesë dhe lini ujin të kullojë. Mbulojeni me një peshqir dhe prisni edhe 5 minuta.
Hapi 2
Gatim i shpejtë Rajs Renditni orizin, shpëlajeni atë me ujë të ftohtë dhe mbulojeni me një vëllim të madh me ujë të vluar lehtë të kripur. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Pas zierjes, kullojeni orizin në një kullesë dhe pije.
Hapi 3
Rajs me mikrovalë Hidhni orizin e gatuar në një enë të sigurt në mikrovalë dhe shtoni ujë në një raport 1: 1, 5. Gatuajeni me fuqi maksimale për 10 minuta, pastaj në fuqi mesatare për 15 minuta të tjera. Pas kësaj, lëreni orizin e gatuar të qëndrojë për 15 minuta.
Hapi 4
Oriz në avull. Hidhni gjysmën e ujit të valë në një tenxhere të gjatë. Lidhni një pecetë të lirshme ose fije kalibri mbi tigan. Hidhni sipër tij orizin e përgatitur dhe sipër tij vendosni një copë gjalpë. Mbuloni tenxheren me një kapak ose një pjatë të përmbysur dhe vendoseni në zjarr të fortë. Gjatë gatimit shtoni ujë të vluar sipas nevojës pa hequr pecetën.
Hapi 5
Orizi i zierë në sasi të mëdha të ujit të vluar Hidhni një sasi të madhe të ujit të vluar lehtë të kripur në një tas smalt, shtoni orizin e larë dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysma për të mbajtur kokrrën të fortë. Në fund të gatimit, hidhni orizin në një kullesë dhe pije me ujë të ftohtë të zier.
Hapi 6
Zierja e orizit në një përzierje të ujit dhe qumështit Përgatitni një përzierje me 1/3 pjesë të ujit dhe 2/3 pjesë të qumështit dhe zieni orizin në të derisa të gatuhet pothuajse. Pas kësaj, paloseni atë në një kullesë, pije me ujë të nxehtë dhe vendoseni në një sitë të përmbysur, të mbuluar më parë me një caliko të trashë ose letër. Lëreni orizin të thahet për 15-20 minuta.
