Orizi përdoret gjerësisht në kuzhinën e kombeve të ndryshme. Diku përgatiten pjatat e para, disa njerëz pëlqejnë ëmbëlsirat prej tij, dhe midis popujve lindorë, orizi konsiderohet si ushqimi kryesor. Për ta bërë këtë, ata thjesht e ziejnë dhe e hanë.
Është e nevojshme
-
- 1 gotë oriz
- 2 gota ujë
- kripë
- tenxhere me kapak të ngushtë
- kohëmatës
Udhëzimet
Hapi 1
Ka shumë lloje të orizit dhe metodat e përgatitjes së tij, si rezultat i së cilës orizi i zier ka konsistencën më të larmishme në prodhim. Orizi i përgatitur sipas recetës klasike mund të hahet si si pjatë e pavarur ashtu edhe si përbërës i recetave komplekse.
Hapi 2
Shpëlajeni orizin mirë derisa uji pasi të mbetet i pastër. Pezullimet me re në ujë nënkuptojnë që orizi përmban një sasi të madhe të thërrimeve të niseshtesë, të cilat japin mukus ngjitës kur gatuhen.
Hapi 3
Vlim uji, shtoni kripë në të, shtoni oriz, mbuloni tiganin me një kapak. Ju nuk keni nevojë të hapni kapakun ose të trazoni përmbajtjen e tenxhere. Filloni një kohëmatës, mbajeni orizin në nxehtësi të lartë për 5 minuta, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për 2 minuta. Për 2 minutat e fundit, ulni nxehtësinë në të ulët.
Hapi 4
Fikni nxehtësinë, por mos e hapni kapakun edhe për 10 minuta. Pas kësaj kohe, do të gjeni oriz të gatshëm të thërrmuar në tigan, kokërr për kokërr. Një avantazh tjetër i kësaj metode është se orizi nuk digjet gjatë gatimit, që do të thotë se tava mbetet e pastër.
