A doni ta kënaqni dhe surprizoni familjen tuaj me një tortë të shijshme të bërë me duart tuaja? Atëherë kjo recetë patjetër do të jetë e dobishme. Tortë me çokollatë me portokall dhe arra rezulton të jetë tepër e shijshme, aromatike dhe shumë e bukur.
Është e nevojshme
- • 300 g arra (për të bërë tortën);
- • 8 proteina nga vezët e pulës;
- • 300 g çokollatë të zezë;
- • 300 g sheqer të grimcuar;
- • 2 lugë miell gruri;
- • 500 g krem (për të bërë krem);
- • 1 portokall (për zbukurim).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni arra. Ata duhet të skuqen në një tigan pa përdorur vaj. Ju duhet të skuqni shumë pak. Pastaj transferohen në një filxhan dhe lihen të ftohen.
Hapi 2
Pas kësaj, ju duhet të thyeni vezët në një filxhan të thellë, ndërsa ndani të verdhat nga të bardhët (keni nevojë për të bardha).
Ju do të duhet të bluajini arrat e ftohura plotësisht duke përdorur një blender.
Hapi 3
Hidhni pak kripë në proteina, dhe pastaj rrahni gjithçka me një mikser. Pas kësaj, duhet të shtoni sheqer të grimcuar dhe miell të situr para, por kjo duhet të bëhet gradualisht. Pastaj rrahni gjithçka plotësisht në një shkumë.
Hapi 4
Pas kësaj, arrat e copëtuara duhet të shtohen në proteinat e rrahura. Rrihni për një kohë të gjatë, derisa përzierja të marrë një qëndrueshmëri të trashë dhe kremoze.
Hapi 5
Pastaj mund të filloni të pjekni ëmbëlsira. Për ta bërë këtë, ju duhet një formë e veçantë. Në mungesë të tij, mund të përdorni një tigan të thjeshtë Teflon. Në mënyrë që ëmbëlsirat të kenë formën e duhur, duhet të prisni 5 ose 6 rrathë nga letra të zakonshme. Këto rrathë duhet të jenë pak më të gjerë se fundi i tiganit.
Hapi 6
Rrethi vendoset në një tigan dhe spërkatet me pak miell. Pas kësaj, derdhet sasia e kërkuar e brumit. Tava duhet të vendoset në një furrë të nxehtë në 230 gradë. Çdo kore duhet të piqet për 5 deri në 7 minuta.
Hapi 7
Tani mund të filloni të bëni krem çokollatë. Për ta bërë këtë, copëtoni çokollatën duke përdorur një rende të trashë. Hidhni kremin në një filxhan të thellë dhe rrihni mirë me një mikser. Me kujdes derdhni çokollatën në masën që rezulton. Përzieni gjithçka tërësisht. Kremi është gati.
Hapi 8
Vendoseni tortën në një pjatë dhe spërkateni atë bujarisht me krem. Shtroni tortën e 2-të sipër saj dhe mbulojeni përsëri me krem. Bëni të njëjtën gjë me ëmbëlsirat e mbetura. Hidhni kremin e mbetur mbi tortën e gatshme, dhe shtroni bukur fetat e portokallit sipër saj.
