Salca e shkopit të gaforres është shtesa perfekte për makaronat, orizin ose pure patatesh. Veryshtë shumë e lehtë dhe e shpejtë për ta përgatitur atë. Alsoshtë gjithashtu një zëvendësues i shkëlqyeshëm i salcave të mishit dhe lëngjeve nëse nuk hani proteina të ligët.
Është e nevojshme
- - 1 pako me shkopinj gaforre ose mish gaforre
- - 200 ml krem
- - 1 pako djathë të përpunuar për vaktet e nxehta
- - 1 qepë
- - 1 karotë të vogël
- - kripë, piper, erëza për shije
- - vaj perimesh për skuqje
- - një thelpinj hudhër (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, copëtoni imët qepën dhe tre karota në një rende. Hidhni vaj perimesh në enën ku do të përgatisim salcën dhe do të skuqim perimet. Pas 5-7 minutash pas fillimit të skuqjes, hidhni 2-3 lugë ujë në perime dhe lëreni të ziejnë.
Hapi 2
Prisni imët shkopinjtë e gaforres ose mishin e gaforres. I shtojmë në perime. Kripë dhe piper gjithçka, përziejeni dhe lëreni të ziejë për 5 minuta të tjera.
Hapi 3
Mbushni perimet dhe mishin e gaforreve me krem, shtoni përsëri të gjitha erëzat tuaja të preferuara dhe kripë dhe piper. Salca nuk duhet të ziejë shumë, por vetëm gurgullojë në nxehtësi të ulët për gatishmërinë përfundimtare të qepëve dhe karotave.
Hapi 4
Kur perimet të jenë gatuar plotësisht, fikni zjarrin dhe shtoni djathë të shkrirë dhe hudhër në salcën e nxehtë. Llokoçis gjithçka butësisht derisa djathi të shkrihet plotësisht. Në fund, mund të shtoni kopër ose majdanoz sipas dëshirës. Shërbejeni të nxehtë me garniturë.
