Unë do të doja të dekoroj tryezën festive jo vetëm me një pjatë të shijshme, por edhe një të bukur, e cila, pa dyshim, është sallata "Rose". Tregoni pak imagjinatë, kaloni pak kohë dhe do të shërbeni në tryezën tuaj jo vetëm një ushqim të mrekullueshëm, por edhe një pjatë të dekoruar mrekullisht. Le të përgatisim sallatën Rose.
Është e nevojshme
- - domate qershi - 6 copë;
- - karrota - 2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - patate - 1 copë;
- - bimë të freskëta (majdanoz, cilantro, borzilok ose të tjera) - 1 tufë;
- - croutons me aromë paprika - 100 g;
- - Marule rome - 1 tufë;
- - panxhar - 1 copë;
- - kripë - për shije;
- - vaj perimesh - për salcën e sallatës.
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo sallatë përdor perime të papërpunuara, me përjashtim të patateve të ziera dhe panxharit, të cilat mund të zihen ose të përdoren të papërpunuara. Kështu, perimet dhe barishtet e papërpunuara do ta bëjnë këtë sallatë vitaminë dhe të shëndetshme. Perimet e patrajtuara përmbajnë më shumë lëndë ushqyese.
Hapi 2
Mbani në mend se është më mirë të mos prisni marule rome me thikë, por thjesht ta grisni me duar. Thenshtë atëherë që vitaminat e përfshira në të nuk do të oksidohen nga kontakti me metalin. Qëroni dhe copëtoni qepët. Nëse ka erë dhe shije të mprehtë, atëherë qepa mund të derdhet me ujë të valë.
Hapi 3
Në një tas sallatë, bashkoni krisur me shije speci, marule, karota të grira, qepë të prerë në kubikë, patate të ziera dhe zarzavate të prera imët. Lani domatet e qershisë dhe pritini në 4 pjesë. Mos harroni, është më mirë t'i shtoni ato të fundit në sallatën tuaj në mënyrë që kremrat të mos bëhen shumë të butë. Sallata Rose është pothuajse gati: mbetet për ta kripur, shtuar piper, erëza të tjera dhe vaj perimesh si salcë.
Hapi 4
"Ngjarja kryesore" e kësaj sallate do të jetë "trëndafili", i cili mund të përgatitet nga panxharët e një forme të rrumbullakët, të rregullt. Kjo perime rrënjë mund të përdoret si e gjallë ashtu edhe e zier. Qëroni panxharin, pastaj bëni 5-6 prerje në pjesën e poshtme të petaleve, ato duhet të jenë në formë gjysmëhëne. Bestshtë më mirë të futni thikën horizontalisht.
Hapi 5
Shtresa tjetër e petaleve bëhet në një model damë: tehu i thikës duhet të futet në një kënd prej 30 gradë në horizont. Nëse është e nevojshme, skajet e petals duhet të korrigjohen. Bëni rreshtat e mbetur të petaleve të trëndafilave në të njëjtën mënyrë. Gradualisht, prerjet duhet të devijojnë pak nga vija horizontale dhe të bëhen vertikalisht. Në fund, bëni disa prerje të thella kryqore përgjatë pjesës qendrore. Ata do të krijojnë përshtypjen e petaleve të mbyllura të trëndafilave. Vendosni trëndafilin në një tas sallatë për të dekoruar sallatën tuaj të përfunduar.
